Maggi puljongikuubikud. Maggi esitleb rauaga rikastatud puljongikuubikuid Golden Maggi puljong

Kuum kanapuljong - kuigi mitte "täis" supp, on see ka väga maitsev ja rahuldav esimene roog. Eriti kui täiendate seda kreekerite, keedetud muna ja peeneks hakitud värskete ürtidega. Lisaks võib puljong olla aluseks muude roogade valmistamisel - mitte ainult suppide, vaid ka risoto, hautiste ja köögiviljade valmistamisel.

Mõned lihtsad reeglid aitavad teil maitsvat kanapuljongit valmistada:

Puljongi valmistamiseks on parem valida linnurümba erinevad osad. Kuid võite puljongi keeta tervelt (tavakilogrammine kana vajab 5 liitrit vett, väljundiks on 3-4 liitrit kanapuljongit). Kui tükeldate kana, peate puljongi jaoks võtma “lihaluid” - paar jalga, kaks tiiba, kael, ribid. Tugevat puljongit saadakse ka koibadest, kuid neilt tuleks liigne rasv ära lõigata, et keetmise ajal ei kataks see kogu puljongi pinda. Dieetkana puljongit - terapeutiliseks ja dieettoitmiseks - saab keeta rinnast.

Valmistatud kanatükid tuleb hästi pesta, panna pannile ja katta külma veega. Kõigepealt tuleks kana kõrgel kuumusel keema ajada, seejärel vesi (ja koos sellega kõik kahjulikud ained) välja lasta ning kondid ja liha külma veega loputada. Pärast seda lisage uuesti külm vesi ja keetke madalal kuumusel. Aeg-ajalt, kuni puljong keeb, on vaja vaht eemaldada. Kui kanatükid pole liiga suured, siis piisab puljongi keetmisest 30-40 minutit.

Maitse ja aroomi huvides tuleks puljongile lisada köögivilju, juurikaid ja vürtse. Selleks pannakse kooritud ja sibulad “klassikalisesse” kanapuljongisse (võib lõigata suurteks viiludeks või jätta terveks). Mõned inimesed lisavad sellele “paarile” varsselleri või kooritud juure. Küpsetamise lõpus tuleb köögiviljad ettevaatlikult eemaldada - need on puljongile juba kogu oma maitse ja vitamiinid “andnud”. Kanapuljongi maitseainete ja vürtside suurest “sortimendist” on parimad musta pipraterad, kuivatatud tilliseemned, värske või kuivatatud petersell. Leemesse ei tohiks panna pipart ja nelki – need võivad kana maitset katkestada.

Kanapuljongi valmistamise protsess on üsna lihtne ja mitte liiga tülikas, kuid kõigil pole selleks vaba aega. MAGGI® kuldse puljongikuubiku abil saate ülesannet lihtsustada ja aega säästa. Selle uuendatud ja täiustatud koostis sisaldab veelgi rohkem köögivilju ja ürte ning puljong on rikastatud rauaga. “Kuldne” kuubik annab roale rikkaliku maitse ja meeldiva aroomi, sest selle retsept sisaldab vürtsikaid kuivatatud ürte (petersell,

Kõikvõimalikud toidukontsentraadid, näiteks kuivad puljongikuubikud, muutuvad tänapäeval üha populaarsemaks. Pealetükkiv telereklaam, mis lubab anda meie roogadele “unikaalset rikkalikku maitset”, teeb oma tööd – tänapäeval on haruldane, et koduperenaisel pole köögikapis kuiva Maggit. Mis need on – kas need on kasulikud või kahjulikud? Teeme väikese ekskursiooni ajalukku ja vaatame, kuidas on muutunud kontsentreeritud kuivpuljongi koostis, millised neist on kõige kasulikumad ja millised võivad meie keha kahjustada.

Maggi puljongikuubikute kujunemislugu

Inimestel on olnud soov puljongit võimalikult kaua säilitada, vajadusel kasutada, juba mõnda aega. Igatahes pärinevad esimesed kuivpuljongi valmistamise katsed 1773. aastast. Sellest ajast pärineb sellest ajast säilinud retsept “puljongikoogidele”, nagu tollal kutsuti tänapäevaste puljongikuubikute analooge. Retsepti järgi oli vaja veise-, vasika- ja lambajalgadest valmistada puljong, lisada meresoola ja munavalget, keeta ja seejärel kuivatada. Retsepti autor väidab, et selline “puljongikuubik” säiliks 4-5 aastat.

Liebigi puljongiekstrakt

19. sajandi keskel pakkus saksa keemik Justus Liebig välja oma versiooni kuiva puljongikuubikust. Selle saamiseks keetis ta tailiha veiseliha surve all, seejärel aurutas saadud puljongi ja filtreeris. See toode lasti masstootmisse juba 1865. aastal, nime all “Liebig Meat Extract”. Seda tarniti peamiselt tegevväele ja pakendati klaaspurkidesse. Kuid üsna pea jõudis see puljongikontsentraat ka Venemaale ja Prantsusmaale. Kahjuks jättis selle puljongitoote maitse soovida. Kaasaegsete sõnul lõhnas “Liebigi lihaekstraktist” valmistatud puljong väga tugevalt ammoniaagi järele, seda sai süüa vaid siis, kui sellele oli lisatud värsket liha. On selge, et see muutis sellise puljongi valmistamise peaaegu mõttetuks.

Puljongikuubikute kasutamine Venemaal

Samuti prooviti teha Venemaal pikaajaliseks säilitamiseks kuiva puljongikuubikut. Nii hakkas üks Vilnast pärit poolakas Kletškovski Arhangelski kubermangus paguluses viibides valmistama kuivpuljongiplaate, mida valmistas nurmkanalihast. Kahjuks oli nende tootmine liiga kallis ja nurmkanaliha on haruldane toode. Seetõttu ei saavutanud Klechkovsky leiutis laialdast populaarsust ja vajus unustusehõlma. Seda hõlbustas oluliselt asjaolu, et need ettevõtjad, kes olid seotud “Liebig Meat Extract” tootmisega, kuulutasid õnnetule poolakale tõelise sõja. Tõsi, see ei toonud neile mingit kasu, kuna ka nende tooted polnud nõutud. Järk-järgult olid nad sunnitud selle tootmise lõpetama.

Maggi puljongikuubikud

Esimest korda ilmusid puljongikuubikud, peaaegu samasugused, nagu oleme harjunud neid praegu nägema, 1882. aastal Šveitsis. Nende tootja oli Julius Maggi. Kuubikud nimega "Golden Maggi Cubes" valmistati spetsiaalselt töödeldud veiselihast ja kontidest. See oli üsna keerukas lavastus, mida ei saa nimetada käsitööliseks. Algsed toorained purustati ja töödeldi vesinikkloriidhappega, seejärel filtriti ja keedeti. Sellele lisati taimseid rasvu ja köögivilju. Seejärel tooraine kuivatati ja sellest pressiti kuubikud.

Seejärel õnnestus tootjal toode üliodavalt teha. Ja seda kõike tänu sellele, et Maggi puljongikuubikuid hakati tegema mitte lihast ja kontidest, nagu alguses, vaid taimsetest valkudest. Nüüd said neid osta ka kõige väiksema sissetulekuga inimesed, tänu millele said Maggi kaubamärgi all olevad puljongikuubikud ülipopulaarseks. Esmalt Euroopas ja 20. sajandi esimesel veerandil vallutasid nad kogu maailma. 1947. aastal sai Maggi firmast osa tööstushiiglast Nestlé.

Puljongikuubikud Nõukogude Liidus

Nõukogude Liit oli ilmselt üks väheseid riike, kes ei ostnud Šveitsi Maggi kuubikuid. Nad valmistasid siin oma puljongikuubikuid ja tootjate kiituseks tuleb öelda, et need valmistati eranditult looduslikest saadustest, sealhulgas looduslikust lihast. Kahjuks just seetõttu ei säilitatud nõukogude puljongikuubikuid kuigi kaua ega saavutanud seetõttu erilist populaarsust. Kuid Nõukogude Liidus toodeti ka muid pooltooteid, need olid väga laialt levinud - Nõukogude kodanikel, kes pühendasid oma elu helge kommunistliku tuleviku ehitamisele, polnud lihtsalt aega majapidamistöödega tegeleda. NSV Liidu kadumisega jäi minevikku ka looduslikust lihast valmistatud puljongikuubikud.

Venemaa riiulitele ilmusid uued ja ebatavalised tooted Nõukogude ostjate jaoks. Ja nende müüki stimuleeris pealegi agressiivne telereklaam. Nendel aastatel elanud mäletavad hästi kuulsat puljongikuubikutest rääkivat laulu “Galina Blanca”, milleks on gug-glug. (Muide, Galina itaalia keelest tõlkes tähendab "kana". Sellel kuulutusel pole venekeelse naisenimega mingit pistmist). Puljongikuubikud olid odavad ja neid lisati peaaegu kõikidele soojadele roogadele alates suppidest ja lõpetades pelmeenidega. Reklaam oli veenev ja ilus, publik oli täiesti kindel, et kuubikud pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Aga kas see on tõesti nii?

Puljongikuubikute koostis

Kuigi puljongikuubikute pakendil on kirjas, et see sisaldab looduslikku liha, siis tegelikult on seda väga-väga vähe. Õigemini, praktiliselt mitte ühtegi, vaid väike kogus lihapulbrit, mis annab puljongile loomuliku lõhna. Kuubikud põhinevad maisi töötlemisel saadud taimse valgu ekstraktidel, tärklisel ja soolal. Tärklis loob külluse illusiooni, kuid maitse osas loob selle kuulus naatriumglutamaat.

Puljongikuubikutes sisalduv rasv on samuti taimset päritolu, kuid puljongi isuäratav värvus saavutatakse värvainete, tavaliselt B-rühma vitamiini riboflaviini abil. Ja loomulikult sisaldab Maggi puljongikuubik suurel hulgal kunstlikke aineid. lisandid - lõhna- ja maitseained, oksüdeerivad ained jne.

Maggi puljongikuubikud - kasu ja kahju

Maggi puljongikuubikutest saadud puljongit ei saa vaatamata B-vitamiini olemasolule võrrelda loodusliku lihapuljongiga.
Liha küpsetamisel paiskub see vette olulisel määral selles sisalduvaid kasulikke aineid. See ekstrakt stimuleerib seedimist ja soodustab toidu paremat imendumist. Seetõttu on vedel toit nii kasulik. Puljongikuubikutest puljongi valmistamisel läheb see eelis kaotsi.
Kuubikutest valmistatud puljong, vastupidi, võib põhjustada mao ja soolte limaskesta ärritust - kuna see sisaldab suures koguses soola, vürtse ja naatriumglutamaati. Ja kuigi see maitsetugevdaja pole sugugi nii ohtlik, kui tavaliselt arvatakse, on sellest siiski vähe kasu ja regulaarselt seda sisaldavaid toite süüa ei soovitata.
Ka puljongikuubikus sisalduv soola kogus on inimorganismile liigne. Taimsete valkude toiteväärtus on erinevalt loomsetest valkudest äärmiselt madal ning kunstlikud lisandid ja värvained võivad kergesti allergiat tekitada.
Üldiselt pole puljongikuubikutest absoluutselt mingit kasu. Kuid arstide sõnul on regulaarsel kasutamisel kahju. Maggi puljongikuubikud, kui neid sageli süüa, võivad põhjustada gastriiti, pankreatiiti, peptilisi haavandeid ja muid seedesüsteemi probleeme. Lisaks on nende kasutamine ärritunud soole sündroomi potentsiaalne põhjus. Samas nagu teised sarnased toidulisandid ja kontsentraadid.
Ühekordne puljongi tarbimine kuubikust või selle osalusel valmistatud toit ei too teile tõenäoliselt suurt kahju, kuid see ei too ka kasu. Kui te pole muidugi puljongikuubiku komponentide suhtes allergiline. Kuid teie püsimenüü peab põhinema looduslikust lihast valmistatud puljongitel.
Kui soovite puljongikuubikutest kasu saada, kasutage omatehtud retsepte, kus saate koostisosi kontrollida.

Kirjeldus

Tänapäeval võib vaevalt kohata vähemalt üht inimest, kes pole kunagi proovinud kana ja kanaroogasid. Näiteks on kanapuljongi kõrged gastronoomilised omadused ja kasulikud omadused inimkonnale teada olnud selle linnu kodustamisest saadik. Paljud köögid üle maailma tunnustavad kanaroogasid mitte ainult suurepärase võimalusena igapäevaseks dieediks, vaid pakuvad ka tohutut pühaderoogade retseptide arsenali.

Kanaliha peamiseks eeliseks peetakse selle suhteliselt madalat rasvasisaldust, mille tõttu keedetud rinna- ja kanapuljong maggi Need liigitatakse dieettoiduks, millel on ka mõningad raviomadused. Seega on kanapuljongil sageli teine nimi - "juudi penitsilliin" - selle võime tõttu tõsta haiged inimesed ja need, kes on pärast operatsioone nõrgenenud, jalule. Kuid see kehtib eranditult nende linnulihatoodete kohta, mida kasvatati ilma kaasaegseid tehnoloogiaid kasutamata, see tähendab värskes õhus ja puhast sööta kasutades.

Üldiselt on puljong keetmine, mis valmistatakse looma kõhredest ja luudest. Küpsetamise käigus eemaldatakse ettevaatlikult peaaegu kogu pinnale ilmuv rasv. Keeda kanapuljong maggi Tavaliselt soovitatakse umbes kaks tundi kasutada madalal kuumusel, pool tundi enne valmimist lisada terve sibul, mida pole vaja koorida, vaid lihtsalt põhjalikult loputada, porgandid, petersell või juurselleri juur. Mõned perenaised, kui roog valmis, keeravad köögiviljad püreeks ja lisavad vedelikule, kuid see on pigem koka isiklik soov kui vajadus.

Serveeri kanapuljong maggi Saate seda kasutada iseseisva roana, maitsestades seda pirukate või kreekeritega või mitmekesistada oma dieeti, valmistades selle põhjal aromaatseid ja toitvaid suppe ning muid esmaroogasid. Muide, kanapuljongi kalorisisaldus on madal ja on ligikaudu 50,7 kcal 100 grammi toote kohta.

Maggi maitsestatud kanapuljong: kasulikud omadused.

Traditsiooniline meditsiin väidab, et kanapuljong on kasulik külmetushaiguste korral, millega sageli kaasneb palavik. Arvatakse, et selle kasutamisel paraneb patsiendi üldine seisund märkimisväärselt.

Kanapuljongi kasulikud omadused hõlmavad ka luude paranemisprotsesside stimuleerimist erineva raskusastmega luumurdude korral. Samuti väidavad mõned allikad, et sellel lihatootel on tervendav toime seedetraktihaiguste, näiteks haavandite või gastriidi kulgu.

Nagu eespool mainitud, usub enamik inimesi, et kanapuljongi kasulikkus on väljaspool kahtlust. Viimasel ajal võib aga üha enam kuulda, et vaatamata selle roa tohutule populaarsusele on hakanud tekkima kahtlused selle kahjutuses. Näiteks väidavad mõned eksperdid, et tegelikult on lihapuljongid palju kahjulikumad kui sama liha.

Maggi maitsestamine Kana puljong: kahjulikud omadused.

Üldiselt on kanapuljongi kasulikkuse ja võimaliku kahju küsimus üsna vastuoluline, kuid tõsiasja, et lastele on see üsna raske toit, mida neile anda ei soovitata, võib kindlalt väita.

Kirjeldus

Kanaliha peamiseks eeliseks peetakse selle suhteliselt madalat rasvasisaldust, mille tõttu keedetud rinna- ja kana kuldne puljong maggi Need liigitatakse dieettoiduks, millel on ka mõningad raviomadused. Seega on kanapuljongil sageli teine nimi - "juudi penitsilliin" - selle võime tõttu tõsta haiged inimesed ja need, kes on pärast operatsioone nõrgenenud, jalule. Kuid see kehtib eranditult nende linnulihatoodete kohta, mida kasvatati ilma kaasaegseid tehnoloogiaid kasutamata, see tähendab värskes õhus ja puhast sööta kasutades.

Üldiselt on puljong keetmine, mis valmistatakse looma kõhredest ja luudest. Küpsetamise käigus eemaldatakse ettevaatlikult peaaegu kogu pinnale ilmuv rasv. Keeda kanapuljong kuldne maggi Tavaliselt soovitatakse umbes kaks tundi kasutada madalal kuumusel, pool tundi enne valmimist lisada terve sibul, mida pole vaja koorida, vaid lihtsalt põhjalikult loputada, porgandid, petersell või juurselleri juur. Mõned perenaised, kui roog valmis, keeravad köögiviljad püreeks ja lisavad vedelikule, kuid see on pigem koka isiklik soov kui vajadus.

Serveeri kanapuljong kuldne maggi Saate seda kasutada iseseisva roana, maitsestades seda pirukate või kreekeritega või mitmekesistada oma dieeti, valmistades selle põhjal aromaatseid ja toitvaid suppe ning muid esmaroogasid. Muide, kanapuljongi kalorisisaldus on madal ja on ligikaudu 50,7 kcal 100 grammi toote kohta.

Maggi maitsestamine Kanapuljong Kuldne: Kasulikud omadused.

Maggi maitsestamine Kanapuljong Kuldne: Kahjulikud omadused.

Üldiselt on kanapuljongi kasulikkuse ja võimaliku kahju küsimus üsna vastuoluline, kuid tõsiasja, et lastele on see üsna raske toit, mida neile anda ei soovitata, võib kindlalt väita.

Nestlé Russia tõi turule uuendatud toote – rauaga rikastatud puljongikuubiku MAGGI. Nüüd sisaldab iga KULDKANA kuubikute, Veise KONDIL, METSSENE ja Hautatud kana puljongiga valmistatud roa portsjon - lisaks jodeeritud soolale - vähemalt 15% inimese soovitatavast päevasest rauavajadusest.

Rauaga rikastatud MAGGI kuubik saab kasulikuks abiliseks igale kaasaegsele perenaisele. Raua tähtsust organismile on vaevalt võimalik ülehinnata – see on osa hemoglobiinist, mis on oluline molekul, mis vastutab hapniku verre tarnimise ja süsihappegaasi eemaldamise eest. Seetõttu on vaja jälgida raua tasakaalu oma igapäevases toidus.

Rauaga rikastatud MAGGI puljongikuubikud on erinevate roogade valmistamisel asendamatud, sest igas puljongiretseptis on harmooniliselt ühendatud liha- ja köögiviljamaitsed, sool ning hoolikalt valitud ürtide ja vürtside bukett. MAGGI kuubikud mitte ainult ei lisa rikkalikku maitset ja aroomi, vaid muudavad roa ka tasakaalustatumaks. Nii sisaldab 500 ml MAGGI kuubikust valmistatud puljongit, mida saab jagada kahe vahel, 30% raua mikroelementide päevasest vajadusest.

On oluline, et MAGGI kuubikud oleksid toodetud ilma kunstlikke säilitusaineid ja värvaineid lisamata ning sisaldaksid jodeeritud soola. MAGGIE abil muutub omatehtud lõunasöök mitte ainult väga maitsvaks, vaid ka tervislikumaks.

Sofia Bryantseva, toitumisspetsialist: “Aastaringselt ja eriti talvel on oluline pakkuda mitte ainult maitsvat ja mitmekülgset, vaid ka tasakaalustatud toitumist. Seetõttu on oluline rikastada dieeti vitamiinide ja mineraalainete rikka toiduga. Üks inimkeha põhilisi mikroelemente on raud. Selle tähtsust teadsid juba vanad kreeklased. Meie kehas on keskmiselt 3-5 g rauda ja peaaegu kogu see on osa hemoglobiinist, komplekssest molekulist, mis vastutab hapniku kohaletoimetamise ja süsihappegaasi eemaldamise eest. Mõnikord märkame väsimust, nõrkust, suurenenud väsimust, eriti talvel. Kuid need sümptomid ei pruugi olla ainult kuumuse ja päikese puudumise tagajärg, vaid ka signaal rauapuudusest. Maailma Terviseorganisatsioon peab rauapuudust toitumishäireks maailmas esikohal. Kuni 80% maailma inimestest ei pruugi toiduga piisavalt rauda saada!

Oluline on meeles pidada, et rauapuuduse taastamine organismis on keeruline ülesanne. Üks esimesi kõigile kättesaadavaid samme on aga toitumise korrigeerimine – dieedi rikastamine rauaga.

Irina Slutskaja , 2014. aasta Sotši olümpiamängude suursaadik, Venemaa iluuisutaja, olümpiamedalist, kahekordne maailmameister ja läbi aegade esimene seitsmekordne Euroopa meister iluuisutamises, maailma ainus üksik iluuisutaja, neljakordne iluuisutamise World Grand Prix võitja Sarja finaal ja kahe lapse ema:„Kaasaegse naise, ema, profisportlasena tean, kui oluline on süüa õigesti, tõhusalt ja tasakaalustatult. See, mida me sööme, mõjutab meie enesetunnet ja välimust. Õige toitumine on hea tervise, energia, hea tuju ja seega ka kõrgete saavutuste võti nii spordis ja karjääris kui ka pereelus. Emana mõistan tasakaalustatud toitumise olulisust, mistõttu teen vaatamata oma tihedale graafikule sageli ise perele süüa. Kaasaegsel naisel on kõike väga raske teha, seega on hea, et meil on sellised “kuldsed” kulinaarsed assistendid!”

Iga koduperenaine väärib õigustatult oma saavutuste eest auhinda. “Kuldse MAGGIE kuubikuga” on oma lähedaste tasakaalustatud toitumise eest hoolitsemine muutunud lihtsamaks!

Brändi teave

MAGGI on Venemaa kulinaariatoodete turu liider, mille turuosa on rahaliselt üle 42%*. MAGGI kaubamärk naudib Venemaa tarbijate väljateenitud armastust ja usaldust, mis võimaldas tal saada korduvaks mainekate riiklike auhindade “Inimeste bränd” ja “Aasta toode” võitja. MAGGI tooted on valmistatud ainult kvaliteetsetest toorainetest, mis sisaldavad peamiselt soola, pipart, kuivatatud köögivilju, ürte ja vürtse. Iga päev inspireerib MAGGIE uusi ideid ja kutsub kogu teie pere põnevale kulinaarsele seiklusele! Lisateavet maitsva ja tervisliku toitumise kohta leiate Odnoklassniki sotsiaalvõrgustiku MAGGI „Ideede köögist“ ja Odnoklassniki ja VKontakte sotsiaalvõrgustike rühmast „Nestlé Healthy Choice“.

________________________________________________________________________________________________

RISOTTO SEENTEGA

Riis risoto valmistamiseks - 1,5 tassi
Või - 150 g
riivitud parmesan - 50 g
Sibul - 1 tk.
Kuivatatud seened - 50 g
Oliiviõli - 4 spl. lusikad
Petersell - 1/4 kamp
Küüslauk - 4 nelki

Küpsetusmeetod:

Valmista 1 liiter MAGGY® GOLDEN CHICKEN PUULJENT.

Kuivatatud seened 30 min. valage 250 ml kuuma vett, seejärel lõigake need suurteks tükkideks (hoidke vett kokku!).

Lõika värsked seened 4 ossa ja prae pannil kuumutatud oliiviõlis (3 spl) 3 minutit.

Haki küüslauk, lisa pool sellest seentele ja jätka praadimist pehmeks, 10 minutit, kuni vedelik on aurustunud.

Teisel pannil kuumuta 100 g võid ja 1 spl. lusikatäis oliiviõli. Prae peeneks hakitud sibulat ja teist poolt hakitud küüslaugust 3 minutit. Lisa leotatud seened (ilma veeta) ja prae 2 minutit.

Lisa pannile riis ja sega läbi. Valage järk-järgult jaokaupa kuum puljong, pidevalt segades ja oodates, kuni riis imab iga portsjoni puljongit. Seejärel lisa vedelik, milles kuivatatud seeni leotati, et risoto seene maitset parandada.

Keeda segades 20 minutit. Kui riis on valmis, lisa praetud seened, ülejäänud või, riivjuust ja peeneks hakitud petersell. Sega kõik läbi ja serveeri.

KANARAGU KÖÖGIVILJAGA

MAGGI® GOLDEN KANAPUULJON – 2 kuubikut

Kana reied - 500 g
Suvikõrvits - 1 tk.
Vesi - 250 ml
Punane paprika - 1 tk.
Kollane paprika - 1 tk.
Oliivid - 100 g
Sibul - 1 tk.
Taimeõli - 2 spl. lusikad
Küüslauk - 2 nelki

Küpsetusmeetod:

Eralda kanakintsud luust, lõika väikesteks tükkideks ja prae sügavas potis kuumutatud taimeõlis mõlemalt poolt 5 minutit.

Koori sibul ja küüslauk, lõika sibul kuubikuteks, tükelda küüslauk. Lisa koos kanaga kastrulisse ja prae 3 minutit. Seejärel lisa kuubikuteks lõigatud paprika ja prae 5 minutit.

Lõika suvikõrvits suurteks kuubikuteks, lisa kastrulisse ja prae 5 minutit.

Seejärel vala juurde vesi, lisa MAGGY ® GOLDEN CHICKEN BROW kuubikud. Kuumuta keemiseni, lisa oliivid ja küpseta keskmisel kuumusel 10 minutit.

TOSKANA OASUPP

MAGGI® GOLDEN KANAPUULJON – 2 kuubikut
Konserveeritud valged oad - 800 g
Vesi - 500 ml
Rukkileib - 4 viilu
koor 20% - 100 ml
Oliiviõli - 2 spl. lusikad
Oregano - 1 spl. lusikas
Küüslauk - 2 nelki
Jahvatatud pipar - 1/4 teelusikatäit
Kogu küpsetusaeg: 40 min.

Küpsetusmeetod:

Suures kastrulis 1 spl. Prae hakitud küüslauku lusikatäie kuumutatud oliiviõliga 2-3 minutit. Lisa pannile oad koos vedelikuga, MAGGY® GOLDEN CHICKEN BROWTH kuubikud ja vesi. Kuumuta keemiseni ja keeda 10-15 minutit.

Seejärel vala juurde koor, lisa pune ja must pipar ning kuumuta veel 2 minutit. Jahvata kogu panni sisu blenderiga ühtlaseks.

Lõika rukkileib väikesteks kuubikuteks, sega ülejäänud oliiviõliga ja aseta eelkuumutatud ahju
kuni 200°C ahjus 10 minutit.

Serveeri suppi krutoonidega.

KALA PÄHKLI-SIDRUNI KASTSES

Põhiroa koostisosad:

Haugi filee - 800 g
Kooritud uus kartul - 600 g
nisujahu - 5 spl. lusikad
Taimeõli - 3 spl. lusikad
Sool - 1/2 teelusikatäit

Põhiroa valmistamise meetod:

Keeda kooritud noored kartulid soolaga maitsestatud vees pehmeks. Lõika haugifilee pooleks ja veereta soolaga segatud jahus.

Prae kuumutatud taimeõliga pannil kalafileed 5 minutit. igast küljest. Aseta kala taldrikule.

Prae sulatatud võiga kastrulis hakitud küüslauku ja pähkleid 1-2 minutit. Lisa pidevalt segades pipar ja jahu, prae 1 minut.

Vala sisse sidrunimahl, vesi ja lisa MAGGY® GOLDEN CHICKEN BROW. Segage, laske keema tõusta ja keetke 5 minutit. Lisa hakitud petersell. Serveeri kala kartuli ja kastmega.

Kastme koostisained:

MAGGI® GOLDEN KANAPUULJON – 1 kuubik
Või - 150 g
Munad - 3 tk.
Till - 1 spl. lusikas
Sidrunimahl - 1 spl. Lusikas

Kastme valmistamise aeg kokku: 20 minutit.

Kastme valmistamise meetod:

Keeda munad, koori ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Sulata potis või, lisa MAGGI® GOLDEN CHICKEN BROW, sega läbi. Lisa munad.

Valmis segule lisa hakitud till ja sidrunimahl ning sega läbi.