Menu complexe de glucides. Régime pauvre en glucides. Effets d'un régime glucidique sur le corps

Comment manger délicieusement et perdre du poids en même temps ? Pour le plus grand plaisir de tous les gourmands, hommes et femmes, ballerines et bodybuilders, un régime glucidique a été élaboré. Voyons cela, consommons judicieusement et perdons du poids.

Glucides : lesquels vous pouvez, lesquels vous ne pouvez pas

(sucres) ou cargaisons sont des composés organiques spéciaux nécessaires à la vie des personnes, des animaux et des plantes. Dans le processus de photosynthèse de ce dernier, la planète reçoit cet élément important.

Pour les humains, les glucides remplissent de nombreuses fonctions essentielles. Parmi les plus importants figurent le plastique et l’énergie. Faisant partie de molécules plus complexes, les cargos participent à la construction de l’ADN. Mais surtout, ces composés sont connus comme la principale source d’énergie nécessaire au fonctionnement de l’organisme. Une fois à l’intérieur, ils s’oxydent, libérant de l’énergie. Lorsque 1 gramme de glucides se décompose, 4,1 kcal et 0,4 g sont libérés.

Les sucres sont constitués d'unités structurelles spéciales. Selon le nombre de ces unités, on les distingue : (1 unité), les disaccharides (2 unités), les oligosaccharides et les plus complexes - les polysaccharides. Ce sont précisément ces derniers qui sont les sauveurs du régime glucidique.

Tous les glucides simples contiennent un indice glycémique élevé (,). Une fois dans l'estomac, ils sont rapidement digérés et transformés en . Le corps humain « rusé » est très complexe et ne peut pas être facilement trompé. Afin de prévenir l'apparition d'une hyperglycémie, il transforme simplement le sucre en. Ce processus, du « point de vue » du corps humain, est très utile, puisque la graisse stockée est la garantie d'une source d'énergie pour les jours de pluie. C'est le piège de toutes les personnes obèses : avec une forte baisse de la glycémie, une sensation de faim apparaît. Par conséquent, lorsqu’une personne mange des sucreries, elle continue à vouloir manger.

Une autre chose concerne les glucides complexes. Il s'agit avant tout de la cellulose. Ces composants sont constitués de nombreuses unités structurelles. Par conséquent, il faut plus de temps et, surtout, d’énergie pour les digérer et les traiter.

L'essence du régime glucidique

Il existe une opinion selon laquelle les glucides sont les principaux responsables de l'obésité massive. Dans le contexte d’une consommation totale de restauration rapide, de produits de mauvaise qualité et de restauration rapide, cela peut sembler vrai. Mais cette idée fausse repose sur une mauvaise compréhension de l’indice glycémique des glucides eux-mêmes.

L’indice glycémique est, en termes simples, la vitesse à laquelle la marchandise est traitée. Pour les glucides simples, il est élevé et pour les glucides complexes, il est faible. Les éliminer complètement de l’alimentation entraînera bien entendu une perte de plusieurs kilos. Mais bientôt le corps va « se venger » de cette carence avec l’apparition d’une multitude de problèmes de santé et avec le même poids.

Le régime glucidique est construit sur le principe : brûler ce que vous avez accumulé et éviter une nouvelle réserve de graisse. Dans le même temps, les glucides rapides ne sont pas exclus, afin de ne pas réduire la teneur en sucre au minimum de crise. Non seulement la gent féminine y a recours, mais aussi les athlètes professionnels pour ce qu'on appelle le séchage. Les nutritionnistes ont développé plusieurs conseils généraux utiles pour une perte de poids efficace :

• Vous devez boire au moins 1,5 litre d'eau purifiée par jour ;
• une seule portion de nourriture doit contenir 100 g de liquide – 150 ml ;
• les repas doivent être séparés (5-6 repas) ;
• 3 heures avant le coucher, vous ne devriez pas manger ;
• exclure les aliments frits, les sodas sucrés, l'alcool ;
• l'activité physique devrait augmenter progressivement.

Ce régime comprend des aliments contenant des féculents et quelques glucides simples. Parmi les achats obligatoires figureront : les céréales, les fruits, les légumes, la viande maigre, le poisson, les produits laitiers. Contrairement à d’autres régimes, celui-ci propose un menu lumineux et varié. Il vous suffira d'abandonner complètement le sucre et la farine. La quantité de protéines (viande, œufs, produits à base de farine) est également réduite.

L'ensemble du cours dure deux semaines. Les sept premiers jours s'accompagnent d'un régime plus strict et d'une petite quantité de calories entrantes. Durant cette période, 6 à 7 kilos d’excès de poids sont perdus. Si nous parlons d’obésité morbide, la perte de poids sera encore plus importante. Les hommes qui suivent un régime glucidique ont un peu plus de mal à perdre du poids que les femmes. L'étape suivante vise à consolider le résultat. La perte de poids au cours de la deuxième semaine se déroule plus lentement, mais les kilos perdus disparaissent longtemps. Selon les avis de ceux qui ont déjà suivi l'intégralité du régime glucidique, 0,5 à 1 kg pourraient revenir ces derniers jours. Vous ne devriez pas avoir peur de cela ; avec une bonne alimentation et un exercice modéré, votre poids se stabilisera.

En plus de l'option principale de deux semaines, un régime glucidique d'une semaine a été développé. Il se caractérise par un régime plus strict, une perte de poids rapide et est recommandé dans les situations d'urgence.

Au cours des sept premiers jours, le régime contiendra davantage de produits laitiers et de légumes. Une portion ne doit pas dépasser 100 grammes. Vous pouvez créer votre propre menu, excluant les aliments interdits : pommes de terre, friandises, eau gazeuse, sucre, produits à base de farine.

Un exemple de menu pour la première semaine peut comprendre :

1. Petit déjeuner : flocons d'avoine, fruits, café noir sans sucre ou.
2. Déjeuner : 150 ml, nature ou.
3. Déjeuner : poisson au four, légumes cuits à la vapeur ou en compote, haricots, lentilles.
4. Snack : 150 ml de kéfir, de yaourt nature ou de lait cuit fermenté.
5. Dîner : salades de légumes, compote de chou, poitrine de poulet bouillie.

Au cours des sept jours suivants, les portions augmentent jusqu'à 200 grammes de nourriture et 250 grammes de liquide. Tout au long du cours, avant les repas, il est recommandé de boire une décoction pour entretenir la digestion.

Un exemple de menu pour la deuxième semaine peut comprendre :

1. Petit déjeuner : yaourt nature aux fruits, porridge, fromage cottage, œuf à la coque (pas plus de 2 fois par semaine).
2. Déjeuner : 250 grammes de kéfir ou une poignée de noix.
3. Déjeuner : viande ou poisson accompagné d'un accompagnement de légumes.
4. Snack : 250 grammes de kéfir ou de lait cuit fermenté.
5. Dîner : riz bouilli aux légumes, salades assaisonnées, poisson.

Décoction de calendula pour régime glucidique

Devoir prendre:

• calendula – 1 cuillère à soupe. je;
• Millepertuis – 1 cuillère à soupe. je;
• camomille – 1 cuillère à soupe. l.

Tous les composants sont vendus en pharmacie sous forme de préparations séchées. Versez un verre d'eau bouillante sur les ingrédients requis, couvrez hermétiquement et maintenez jusqu'à ce que l'eau refroidisse. Passer ensuite au tamis fin et conserver dans un récipient en verre au frais. Prendre la décoction finie 50 ml avant les repas.

Régime mathématique des glucides

L'une des options de régime glucidique est basée sur le comptage de la quantité de nourriture consommée. Ils sont calculés en carbogrammes (kbg), qui sont essentiellement les mêmes grammes. Chaque produit contient une certaine quantité de glucides, de 0 à 100. Avec un tel régime, vous pouvez consommer 120 à 150 kg par jour. Le tableau du régime glucidique contient les principaux produits de l'alimentation habituelle.

Une recette adaptée à presque tout type de régime glucidique.

Par portion : calories – 343, protéines – 4,1, glucides – 4,9 kbg.

Vous devrez prendre :

• céleri pétiole – 200 g;
• champignons – 200 gr;
• carottes – 120 gr;
• eau purifiée – 500 ml.

Tous les ingrédients sont débarrassés de tout excès et soigneusement lavés. Le tout est coupé en gros cubes et cuit sous le couvercle jusqu'à cuisson complète sans sel. Ensuite, le bouillon fini est amené à un état crémeux à l'aide d'un mélangeur. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer d'une pincée de feuilles de céleri.

Régime strict en glucides

Une version plus restrictive du régime glucidique pendant une semaine est recommandée dans les cas extrêmes. En règle générale, il est utilisé avant les vacances, les compétitions ou selon les prescriptions d'un médecin. Ce régime ne peut pas être répété plus de 2 fois par an.

La particularité du régime est un horaire de repas clair et un menu très limité. Les collations accidentelles sont totalement exclues. Tous les produits fournis sont répartis uniformément tout au long de la journée. Au total 6 rendez-vous à : 7h00, 10h00, 12h00, 14h00, 16h00, 19h00. En suivant les règles, vous pouvez perdre jusqu'à 7 kilogrammes de poids en une semaine.

Menu diététique strict en glucides pour une semaine

Premier jour : 400 grammes de pommes de terre au four et 0,5 litre de kéfir allégé.

Deuxième jour : 400 grammes de fromage cottage faible en gras et 0,5 litre de kéfir faible en gras.

Troisième jour : 400 grammes de fruits (sauf et) et 0,5 litre de kéfir allégé.

Quatrième jour : 400 grammes de poitrine de poulet bouillie et 0,5 litre de kéfir faible en gras.

Cinquième jour : 400 grammes de fruits (sauf les raisins et les bananes) et 0,5 litre de kéfir.

Sixième jour : jeûne (eau uniquement)

Septième jour : 400 grammes de fruits et 0,5 litre de kéfir faible en gras.

Dans ce cas, vous devez éliminer complètement le sel et le sucre. Vous devez sortir progressivement de ce régime, en revenant aux aliments familiers et en augmentant les portions.

Avantages et inconvénients

La plupart des régimes visent à réduire considérablement le poids corporel. Beaucoup de ceux qui souhaitent perdre du poids ne peuvent résister à la tentation de se débarrasser des « couches » détestées rapidement, facilement et pour longtemps. Mais, en règle générale, ces régimes express sont associés à un stress pour le corps. L'exclusion des composants, minéraux et vitamines nécessaires de l'alimentation a un effet néfaste sur le bien-être et l'état de la peau et des cheveux. Les méthodes de perte de poids les plus agressives entraînent souvent le retour des kilos perdus.

Un régime glucidique s'accompagne d'un réapprovisionnement constant du corps avec l'énergie nécessaire. N'exclut pas complètement les protéines, ce qui permet de maintenir le tonus musculaire. En même temps, faire du sport n’est pas difficile. Contrairement à de nombreux autres modes, la fatigue n’apparaît pas et aucune perte de force n’est observée. L'estomac et les intestins restent en ordre grâce à l'apport constant de nourriture en petites portions. Les produits prescrits contiennent tout le nécessaire au bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux.

Parmi les inconvénients, le principal, selon les avis de ceux qui perdent du poids, sont les jours de jeûne. Dans le cas d'un régime strict en glucides, il est très difficile de se contrôler et de ne pas manger quelque chose de savoureux. Les trois à quatre premiers jours sont une période difficile ; le corps va se reconstruire et s’adapter. Mais à partir du quatrième, tout deviendra beaucoup plus facile.

À la fin de la deuxième semaine, une partie du poids perdu peut revenir. Cependant, si une bonne alimentation fait partie de la vie, ils disparaîtront sans aucun doute. La principale chose à retenir est que ce n'est pas un régime qui sert de base, mais une bonne nutrition. Arrêter l'alcool, la nicotine, le sucre et les graisses n'a jamais fait de mal à personne.

L’élimination du sucre de l’alimentation devient un problème pour la plupart des gourmands. Dans ce cas, vous devez vous laisser guider par la règle : « Tout est bon avec modération ». Une heure de marche dans le parc suffira à couvrir une part de gâteau. Et si vous allez courir, vous pouvez sucrer le thé.

Régime glucidique : ce que dit le médecin

Les médecins prescrivent souvent un régime strict en glucides aux personnes souffrant de maladies de l'estomac et du tube digestif : ulcères, gastrite et maladies cardiovasculaires. Mais en cas d'automédication, il faut être très prudent et même si vous vous sentez bien, consulter un médecin.

Si ce régime est suivi correctement, en plus de la perte de poids tant attendue, les médecins notent le nettoyage du corps et l'amélioration du tractus gastro-intestinal. Mais ils mettent en garde contre la nécessité d’une pause. Ainsi, si le régime a duré un mois, le reste devrait durer la même durée. Dans le cas d'un régime strict (une semaine), il faudra compter deux semaines pour revenir au régime habituel. Il n’est pas non plus nécessaire d’éliminer complètement les graisses. Un peu de noix ou d’huile végétale ne fait que du bien.

Grâce à de tels efforts, le corps atteint ses idéaux chéris, perdant jusqu'à 7 kg d'excès de poids. Dans le même temps, le corps ne subit pas de stress. Essayer de perdre du poids ne vous fait pas vous sentir plus mal. Et l’apparence ne fait que s’améliorer.

De nombreuses personnes sont confuses au sujet des glucides et les excluent de leur alimentation lorsqu'elles suivent un régime. Profitez du régime glucidique pour perdre du poids, notre menu du jour vous aidera à perdre jusqu'à 10 kg !

Actuellement, le régime glucidique est très populaire. Cela est dû au fait que les glucides constituent la principale source d’énergie nécessaire au fonctionnement normal de l’organisme.

Ils sont divisés en deux types :

• rapidement absorbé;
• lentement absorbé.

Les glucides appartenant au premier type sont dans la plupart des cas transformés en graisses. De ce fait, ils ne sont pas très utiles pour l’organisme. Manger des glucides rapidement digestibles peut déclencher une sécrétion excessive d’insuline, ce qui entraîne souvent une forte prise de kilos en trop. En revanche, les glucides, qui sont absorbés lentement par l’organisme, procurent une sensation de satiété. Par conséquent, les aliments contenant de telles substances n’activent pas le processus d’accumulation de graisse.

Principes de base du régime glucidique

Le régime alimentaire du beau sexe devrait inclure des aliments contenant des glucides lentement digestibles.

De plus, il est nécessaire de contrôler soigneusement le volume et la teneur en calories des portions. Cette mesure simple peut augmenter l’efficacité du régime. Vous ne devez pas boire plus de 1,5 litre d'eau par jour. Vous pouvez y mettre un petit morceau de citron.

La durée moyenne d'un régime glucidique est de deux semaines. Dans le premier cas, une perte de poids active se produit. Durant la deuxième semaine du régime, les résultats obtenus sont consolidés. Au cours de la deuxième semaine, le processus de perte de poids ralentit légèrement par rapport à la première.

Il convient de noter les règles de base du régime :

• le régime glucidique est basé sur les principes de la nutrition fractionnée, il devrait donc y avoir six repas par jour ;
• Il n'est pas recommandé de dîner après sept heures du soir ;
• La taille optimale de la portion au cours de la première semaine du régime ne doit pas dépasser 100 grammes. À l'avenir, il sera permis de l'augmenter de 100 grammes ;
• les aliments doivent être cuits au four, cuits à la vapeur ou mijotés dans une poêle.

Important! S'il est difficile pour un représentant du beau sexe de suivre un régime glucidique, vous pouvez apporter des ajustements mineurs au menu. De temps en temps, vous êtes autorisé à manger une petite quantité de chocolat noir naturel, une cuillère à soupe de miel ou à boire un verre de vin sec de haute qualité.

Il faut aussi sortir du régime judicieusement. Au cours des premières semaines de perte de poids, vous devriez manger des aliments faibles en calories. Dans le même temps, il est nécessaire d'exclure de l'alimentation les aliments gras et les sucreries. Tous les nouveaux produits doivent être introduits progressivement, en quantités minimes. Dans ce cas, le résultat du régime restera inchangé pendant longtemps.

• salade de poulet aux haricots et tomates;
• ragoût de légumes;
• kéfir ou autre boisson lactée fermentée ;
• une portion de riz bouilli avec une tranche de poisson ;
• jus pressé de carottes;
• jus frais obtenu à partir d'orange;
• du porridge, auquel il est recommandé d'ajouter un peu de lentilles ;
• salade de chou frais;
• purée de pommes fraîches;
• 50 grammes de chocolat naturel.

Ce menu contribue à améliorer l'humeur du beau sexe et se charge d'énergie positive.

Avantages et inconvénients d'une méthode populaire de perte de poids

Avec un régime glucidique, vous pouvez perdre de cinq à dix kilos. Dans le même temps, le beau sexe, en règle générale, se sent bien. Sa performance ne diminue pas.

Le régime alimentaire peut être qualifié d'équilibré, de sorte que le régime glucidique traditionnel n'a pas d'impact négatif sur la santé du beau sexe.

Cette technique de perte de poids présente également un petit inconvénient. Cela implique de manger des aliments faibles en calories. Vous ne devriez pas souvent recourir à cette méthode pour perdre du poids. Il est conseillé aux femmes atteintes de maladies chroniques de consulter un médecin avant de se lancer dans un régime.

Produits autorisés et interdits

Au cours de la première semaine du régime, les produits suivants doivent être présents dans l'alimentation du beau sexe :

• bouillie cuite à l'eau;
• boissons lactées fermentées à faible teneur en matières grasses;
• des légumes contenant de petites quantités d'amidon;
• fruits : oranges, pommes, bananes, ananas ;
• l'huile végétale, nécessaire pour assaisonner les salades;
• thé vert et noir;
• eau minérale plate.

Au cours de la deuxième semaine du régime, les éléments suivants sont également introduits :

• poisson;
• une petite quantité de pain de seigle;
• viande de volaille maigre.

Les produits interdits comprennent :

• sucre;
• confiserie;
• sel;
• viandes fumées;
• de la nourriture grasse;
• alcool;
• boissons gazeuses .

Options de régime glucidique

Le régime optimal consiste à consommer des glucides et des protéines dans des proportions égales le premier jour de perte de poids. Ceci est généralement suivi de deux jours de protéines et d’un jour de glucides. Il est recommandé de respecter ce programme alimentaire jusqu'à la fin du régime.

Les jours protéinés, vous devriez manger les aliments suivants :

• œufs durs;
• poisson faible en gras;
• viande de poulet bouillie;
• fromage à pâte dure;
• concombres frais;
• verdure;
• une petite quantité de noix;
• eau;
• thé léger;
• café dilué avec suffisamment de lait.

Le régime des jours riches en glucides est généralement représenté par les produits suivants :

• bouillie de sarrasin;
• muesli;
• salades de légumes assaisonnées d'huile d'olive;
• pommes vertes;
• quelques morceaux de pain aux céréales.

Il existe également une version plus stricte du régime glucidique. Ce n'est que pour une semaine. Une fois le délai spécifié écoulé, la femme reprend son horaire alimentaire normal. Dans le même temps, il est recommandé d'exclure de l'alimentation les sucreries, les produits à base de farine et les aliments gras.

Le menu diététique est assez strict, de sorte que le beau sexe peut ressentir un manque aigu de nutriments.

Le régime alimentaire d'une femme qui a choisi une « version plus dure » du régime glucidique doit contenir les produits suivants :

• kéfir faible en gras;
• une portion de pommes de terre au four ;
• une petite quantité de fromage cottage faible en gras;
• fruits frais (sauf bananes et raisins);
• un peu de filet de poulet bouilli ;
• eau minérale pour une journée de jeûne.

Ce type de régime ne convient pas aux femmes présentant un déséquilibre hormonal dans le corps ou des maladies chroniques du tube digestif.

Une version « allégée » du régime glucidique pour les futures mamans

Un régime glucidique convient également aux femmes qui attendent un enfant. Un menu approximatif pour une journée pour cette catégorie du beau sexe est présenté dans le tableau.

Les femmes enceintes qui adhèrent au régime alimentaire ci-dessus ne ressentent pas de sentiments d'anxiété et d'irritabilité. Le régime est bien toléré. Mais si la future mère souffre de toxicose sévère, d'autres complications de la grossesse ou de maladies chroniques, vous devez d'abord consulter un médecin.

En conclusion, il faut résumer ce qui suit : grâce à un régime glucidique, on peut perdre de quatre à huit kilos en deux semaines. Cette méthode de perte de poids est idéale pour les femmes qui ont envie de légumes ou d’autres produits à base de plantes. Les avis sur cette méthode de perte de poids sont généralement positifs : grâce à son aide, les femmes ont pu facilement dire adieu aux kilos en trop tout en restant de bonne humeur !

Combien de kg avez-vous réussi à perdre grâce au régime glucidique ?

Ces dernières années, les régimes riches en protéines et à teneur extrêmement faible en glucides sont devenus très populaires. Examinons la question de savoir ce qu'est un régime pauvre en glucides, ses caractéristiques et son objectif.

Les systèmes nutritionnels pauvres en glucides sont utilisés à diverses fins : pour perdre du poids, diabète sucré , traitement, avec. Les régimes pauvres en glucides (appelés) sont également indiqués pour les athlètes pratiquant un sport tel que le billballing, qui utilise un système de nutrition spécial - le séchage, qui permet d'obtenir rapidement un soulagement et une expressivité du corps en réduisant la couche de graisse et en augmentant la masse musculaire maigre. Et chacun des objectifs visés par les régimes à faible teneur en glucides a ses propres règles et de nombreuses nuances.

Les glucides constituent une vaste classe de composés chimiques, comprenant des glucides simples (monosaccharides) et complexes (polysaccharides), chacun ayant des effets différents sur le métabolisme :

• les glucides simples - sont rapidement absorbés par l'organisme et sont décomposés en monosaccharides (glucose/fructose) au cours du métabolisme. Ils sont rapidement absorbés par l'organisme et, s'ils sont fournis en excès et qu'ils ne sont pas nécessaires, ils se transforment en graisse intra-abdominale et sous-cutanée. Lorsqu’ils sont utilisés, le taux de sucre dans le sang augmente rapidement, ce qui procure une sensation de satiété qui passe tout aussi vite. Les produits contenant des glucides simples comprennent le sucre, les fruits sucrés, le miel, la confiture, les conserves, les confiseries, les bonbons et autres sucreries ;
• glucides complexes (amidon, glycogène , pectine , cellulose, inuline ) sont absorbés lentement par l'organisme (la durée est 3 à 5 fois plus longue). Ils ont une structure complexe et contiennent de nombreux monosaccharides. Ils sont décomposés dans l’intestin grêle et leur absorption est ralentie par les fibres. Les glucides complexes augmentent lentement la glycémie et le corps est donc saturé d'énergie de manière uniforme. Les produits contenant des glucides complexes (fibres, amidon, pectine) comprennent le pain complet, le riz blanc, les céréales et les céréales qui en sont issues, les pâtes, les bananes, l'ananas et les fruits secs.

Essentiellement, un régime pauvre en glucides simule des processus métaboliques dans le corps qui sont identiques au jeûne lorsqu'il se recentre sur gluconéogenèse , dans lequel le processus de formation du glucose se produit à partir de composants non glucidiques (glycérol, acide lactique/pyruvique, acides gras). Au cours de la période initiale de jeûne, le métabolisme des acides aminés (protéines) augmente, atteignant un certain niveau et persistant pendant 25 à 30 jours, puis l'utilisation des protéines comme « carburant métabolique » ralentit fortement, car ses réserves dans le le corps ne peut que diminuer jusqu'à un certain niveau. Dans le même temps, la mobilisation et l’oxydation des acides gras libres s’accélèrent.

Les glucides sont une source de carburant pour notre organisme, mais leur excès entraîne la formation d'un excès de poids et de diverses maladies du système endocrinien. Il est impossible de se débarrasser complètement des glucides dans l’alimentation : les cellules ne recevront plus l’énergie nécessaire au maintien d’un fonctionnement normal de l’organisme. Cependant, vous pouvez réduire votre consommation de glucides si vous souhaitez perdre du poids rapidement et vous remettre en forme.

L'essence d'un régime pauvre en glucides pour perdre du poids

L’essence d’un régime pauvre en glucides est de réduire les glucides dans votre alimentation quotidienne. Le principe de base d’une telle nutrition est une consommation accrue de protéines et d’aliments végétaux riches en fibres. L'apport quotidien en glucides est de 40 grammes. Ce régime est populaire parmi les athlètes car il permet au corps de perdre son excès de poids sans douleur et de se « dessécher » visiblement. Lors d'un entraînement intense, un tel système nutritionnel peut vous aider à vous débarrasser de l'excès de nourriture en peu de temps et à obtenir une définition musculaire plus claire. Avec un faible niveau de glucides dans le corps, les réserves de graisse accumulées commencent à s'épuiser, ce qui entraîne une perte de poids. Mais même sans sport actif, vous pouvez obtenir des résultats remarquables si vous suivez les règles nécessaires. Un régime pauvre en glucides est efficace non seulement pour perdre du poids, mais aussi pour lutter contre le diabète. Plus d’informations à ce sujet ci-dessous.

Avantages d'un régime pauvre en glucides

• Les glucides alimentent la sensation de faim et retardent le moment de satiété. Lorsqu'ils sont réduits dans le régime alimentaire, le corps commence à ressentir une sensation de satiété due à la dégradation des protéines et des fibres, de sorte que ceux qui perdent du poids n'éprouvent pratiquement pas de faim, comme avec les mono-régimes déséquilibrés avec des restrictions strictes.
• Les muscles restent en bon tonus car le corps reçoit beaucoup de protéines, qui sont le principal matériau de construction de nos cellules. Une autre raison pour laquelle les athlètes aiment tant les aliments faibles en glucides.
• La perte de poids se produit de manière confortable, car la liste des produits autorisés est assez longue.
• Un régime pauvre en glucides peut être suivi pendant assez longtemps, la période optimale pour les filles est de 1 à 2 semaines
• Il existe même un régime pauvre en glucides pour une journée, son but est de nettoyer rapidement le corps, car l'excès de sucre dans le sang affecte non seulement le poids, mais aussi le bien-être en général.

Règles de base d'un régime pauvre en glucides

• Comptez les calories provenant de la nourriture. Vous pouvez vous en tenir au menu proposé ou créer le vôtre, en vous concentrant sur vos propres préférences gustatives.
• Mangez de petits repas : 4 à 5 fois par jour, mâchez lentement et surveillez la sensation de satiété.
• Boire au moins 2 litres d'eau propre par jour, cela accélère le métabolisme et normalise le fonctionnement de l'estomac et des intestins.
• Évitez les graisses saturées, que l’on retrouve dans les viandes grasses, les fast-foods et autres « malbouffe ».
• Mangez 3 à 4 heures avant le coucher, laissez les glucides complexes pour la première moitié de la journée (céréales et certains types de légumes).

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Aide-mémoire : comment compter les calories avec un régime pauvre en glucides pour une femme

Il existe plusieurs types de régimes pauvres en glucides, la différence réside dans l'apport journalier autorisé en glucides. Les limites normales varient de 20 à 250 grammes, mais pour perdre du poids, il est préférable de s'en tenir à la fourchette de 40 à 50.

Un régime individuel est basé sur le calcul des besoins d'un organisme particulier.

À l'aide de la formule de Harris-Benedict, la valeur quotidienne peut être calculée à l'aide de la formule : poids (kg), âge (années), taille (cm). Pour les femmes et les filles, ce schéma de calcul ressemble à ceci :

BMR = 447,6 +(9,2 x poids) +(3,1 x taille) -(4,3 x âge)

Norme quotidienne BMR-(taux métabolique basal)

Les femmes qui suivent un régime pauvre en glucides ont besoin d’environ 1 200 calories par jour. Ainsi, il est important de connaître 2 indicateurs principaux : le niveau de teneur en glucides des aliments pour rentrer dans la norme et le nombre de calories contenues dans les aliments.

Régime pauvre en glucides : tableau des aliments

Pour un régime pauvre en glucides, il existe des tableaux pour tous les types d'aliments avec tous les indicateurs nécessaires. Au fil du temps, vous apprendrez à compter les calories et à déterminer l'IG à l'œil nu, mais pour l'instant, familiarisez-vous avec une petite liste de produits.

Régime pauvre en glucides pour perdre du poids : menu de la semaine

Le menu du régime pauvre en glucides est assez varié. Choisissez du fromage cottage et de la crème sure à faible teneur en matières grasses, limitez votre consommation d'alcool et privilégiez les tisanes vertes et aux herbes sans sucre. Et n'oubliez pas : 2 litres d'eau par jour !

Lundi

Snack : pamplemousse, salade de roquette, œuf dur, concombre et huile d'olive.

Déjeuner : truite au four (200 grammes), salade de tomates, concombres et chou frais à l'huile d'olive, thé vert.

Dîner : fromage cottage faible en gras (250 grammes), œuf à la coque.

Mardi

Mercredi

Petit déjeuner : sarrasin bouilli (200 grammes), thé vert.

Snack : pamplemousse et une poignée d'amandes non grillées.

Déjeuner : morue bouillie (250 grammes), salade de choux, carottes et 1 œuf dur à l'huile d'olive.

Snack : 2 grosses pommes vertes.

Dîner : compote de courgettes et salade de légumes verts éventuels.

Jeudi

Petit déjeuner : fromage cottage faible en gras (200 grammes), 5-6 baies de saison, thé vert.

Snack : une poignée de noisettes non grillées, une salade de concombre et de tomates.

Déjeuner : dinde au four (200 grammes), salade d'avocat et éventuels légumes verts.

Snack : 2 œufs durs.

Dîner : compote de brocolis et salade de haricots bouillis, d'herbes et de tomates.

Vendredi

Petit déjeuner : flocons d'avoine sur eau avec une pomme et 4 noix, thé vert.

Snack : yaourt allégé sans additifs.

Déjeuner : perche au four (200 grammes), salade de tomates, concombres et chou frais à l'huile d'olive.

Snack : 2 grosses pommes vertes.

Dîner : ragoût de bœuf (250 grammes), salade de légumes de saison.

Samedi

Petit déjeuner : yaourt allégé, 1 grosse poire, 5-6 morceaux d'amandes non grillées, thé vert.

Snack : compote de légumes (200 grammes).

Déjeuner : soupe crémeuse à la citrouille, poulet bouilli et salade verte.

Snack : 1 œuf dur, une tranche de fromage allégé.

Dîner : aubergines au four, salade de chou frais, concombre et radis.

Dimanche

Petit déjeuner : flocons d'avoine sur eau avec amandes non grillées (7-8 noix), thé vert.

Snack : carottes râpées avec jus de citron et huile d'olive.

Déjeuner : poitrine de poulet au four (200 grammes), salade de betteraves bouillies (1 morceau), roquette, huile d'olive et concombre.

Snack : petite pêche ou 2-3 abricots.

Dîner : compote de haricots verts sans huile, salade de légumes verts éventuels avec 1 cuillère de crème sure.

Plusieurs recettes pour un régime low carb, exemples de plats de la semaine :

Omelette aux champignons

Ingrédients:

1. Lait 100 ml;
2. Oeufs 2 pièces ;
3. Champignons 50 gr;
4. Sel;
5. Poivre.

Mode de cuisson :

• Lavez les champignons coupés en tranches, faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Versez le lait dans les champignons, réduisez le feu, laissez mijoter 3-4 minutes.
• Battez les œufs dans un mixeur, ajoutez-les aux champignons, salez et poivrez et mélangez.
• Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.

Poisson à la crème sure

1. Poissons au goût (merlu, brochet, goberge, cabillaud) ;
2. Champignon;
3. Crème sure 10% 500 ml;
4. Fromage à pâte dure 50 gr;
5. Huile végétale 2 c. cuillères;
6. Farine 2 c. cuillères;
7. Sel;
8. Poivre.

Mode de cuisson :

• Nettoyer le poisson des écailles, des entrailles et des branchies, rincer à l'eau courante, couper en morceaux moyens, rouler dans la farine.
• Faites frire le poisson dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
• Faites frire les champignons hachés dans une poêle à part.
• Placer le poisson et les champignons dans un plat allant au four, verser la crème sure, saler et poivrer.
• Saupoudrer de fromage râpé.
• Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes.

Soupe au poulet et au fromage

Ingrédients:

1. Filet de poulet;
2. Fromage fondu;
3. Eau;
4. Sel;
5. Poivre;
6. Verdure.

Mode de cuisson :

• Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit. Retirer de la poêle, laisser refroidir et casser en petits morceaux.
• Ajouter le fromage fondu coupé en petits morceaux au reste du bouillon chaud, cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous, en remuant de temps en temps.
• Placer la viande de volaille dans une assiette, verser le bouillon de fromage, garnir d'herbes hachées au goût.
• Une soupe au poulet et au fromage aromatique et savoureuse peut être incluse dans le menu diététique faible en glucides pour le déjeuner.

Régime pauvre en glucides pour le diabète

Le régime pauvre en glucides pour les diabétiques est divisé en deux types : Le régime de type 1 est le même que celui des personnes en bonne santé. Il repose sur les principes d’une alimentation équilibrée, composée d’aliments à faible glycémie (indice glycémique).

Un régime pauvre en glucides pour le diabète de type 2 repose sur trois principes clés :

• Abondance d’aliments végétaux : Les légumes et les légumes verts devraient occuper une place centrale dans l’alimentation quotidienne. Avec un régime pauvre en glucides, une femme doit manger environ 500 grammes de légumes par jour avec une activité physique modérée et avec un exercice plus intense, jusqu'à 800 grammes par jour.
• Graisses saturées : elles entraînent une augmentation du taux de cholestérol sanguin et doivent être réduites au minimum. Les graisses insaturées, quant à elles, sont importantes pour l’organisme car elles fournissent des nutriments essentiels. Ces graisses saines se trouvent dans le poisson maigre, les noix, les avocats, les graines et les huiles végétales.
• Évitez les aliments transformés et en conserve : ils ont un IG élevé et peuvent conduire au diabète. Lorsque vous suivez un tel régime, les aliments à forte glycémie doivent être remplacés par des aliments à faible glycémie.

Régime pauvre en glucides: avis

Comme tout autre régime, un régime pauvre en glucides bénéficie d’avis de ceux qui le connaissent directement. Les sportifs et adeptes d'un mode de vie sain se réjouissent d'une carte équilibrée et de plats protéinés copieux, car sans réduire le nombre de repas par jour, on peut perdre du poids sans sensation aiguë de faim et sans restrictions pointues !
N'oubliez pas que plus le poids et le volume initiaux sont élevés, plus le processus de perte de poids sera rapide. En respectant strictement toutes les règles alimentaires et un mode de vie actif associé à un sommeil sain, vous pouvez perdre 2 à 5 kilogrammes d'excès de poids en une semaine et en 2 semaines, le chiffre perdu peut approcher 7 kg.

Les exercices de force et de cardio renforcent l'effet du régime, aidant à modeler une silhouette tonique avec un soulagement musculaire notable. Et le plus important : un régime pauvre en glucides favorise non seulement la perte de poids, mais nettoie également l'organisme des déchets et des toxines qui se forment dans l'organisme lors de la dégradation des aliments constitués de sucres simples. Perdez du poids sans danger ni stress !

Qu'est-ce qu'un régime protéines-glucides pour perdre du poids ? Il est plus facile qu’il n’y paraît de créer un menu quotidien pour un tel régime. Je vais vous parler des meilleurs exemples et secrets.

Ce régime présente des difficultés - il peut être interprété de n'importe quelle manière. Il y a tellement d'options que vous serez certainement confus. Ma version est un idéal, mais elle s'en rapproche. 😉

Voici à quoi ressemble l’alternance de protéines et de glucides pour perdre du poids :

• Lundi – écureuils
• Mardi – glucides
• Mercredi – protéines
• Jeudi – glucides
• Vendredi - écureuils
• Samedi – protéines/glucides
• Dimanche – protéines/glucides

Vous aurez 3 jours sans protéines, dilués avec des glucides de qualité, et le week-end vous pourrez relâcher votre emprise.

Combien de poids perdre

Les athlètes ont besoin d'un régime protéiné pour se dessécher, pour développer leurs muscles et réduire au minimum la graisse sous-cutanée. N'oubliez pas que pour les sportifs, il s'agit d'une mesure extrême et ponctuelle ; ils n'utilisent pas exclusivement des protéines dans leur alimentation et ne maintiennent pas leur corps sous un stress constant.

Je déconseille absolument de faire un régime pendant plus d'une semaine. Pourtant, c'est un régime strict, même s'il est le plus utile possible, mais il est nocif pour le psychisme. Si vous êtes en surpoids, assurez-vous de demander à votre médecin ce que vous pouvez et ne pouvez pas faire et demandez-lui quelle est la durée d'un tel régime.

Il est inutile de suivre un tel régime pendant plusieurs semaines. Tôt ou tard, le corps cessera de donner de la graisse et réduira tous vos efforts à néant, il a sa propre compréhension interne du taux de combustion des graisses et, si vous devez fixer un plateau pour un mois, il le fixera - rassurez-vous.

Vous pouvez utiliser ce régime hebdomadaire une fois par mois, par exemple la première semaine de chaque mois. Au fil du temps, les résultats continueront de diminuer, mais c'est ainsi que cela devrait être : moins il y a de graisse sous-cutanée et viscérale, plus elle disparaît lentement.

La bonne nouvelle est que vous perdrez beaucoup cette semaine tout en restant rassasié. Juste ce dont vous avez besoin.

Précautions de sécurité

Vous n’êtes pas obligé d’éliminer complètement les glucides les jours de protéines. Le maximum que vous pouvez vous permettre est le premier jour de consommation de produits protéinés purs. Il n'en faut pas plus - vos selles deviendront plus fortes, vous aurez mal à la tête, vous vous sentirez somnolent - c'est ainsi que le corps passe à l'énergie protéique. Un jour ne fera pas la différence, mais pas un seul nutritionniste ne vous conseillera de continuer dans le même esprit.

Lorsque vous avez une nouvelle journée protéinée le mercredi, ajoutez-y des glucides de bonne qualité - des légumes verts et des légumes frais de saison. Alors, ce qu’il faut retenir :

• Les jours de glucides devraient inclure des protéines. . Ceux à base de plantes sont les meilleurs.
• Continuer à boire . Obtenez 1 litre d'eau de source pure et 1 litre de légumes, de fruits et de thé non sucré. C'est pour les jours de glucides. Pour les protéines, l'eau et le thé vert faible non sucré conviennent.
• Inclure une activité physique modérée . Les jours protéinés, vous ne pouvez pas vous entraîner trop intensément - le corps n'a de toute façon pas beaucoup de force, mais exclure l'activité n'est pas non plus la question. Aidez votre corps à se débarrasser des déchets et des toxines en les poussant à travers votre peau. Comment cela peut-il être fait? C'est vrai, s'entraîner et transpirer. 😉
• Pas de mal . Le week-end, vous suivrez un régime glucidique-protéiné, mais cela ne signifie pas que vous puissiez vous permettre de manger de la restauration rapide, de l'alcool ou des desserts raffinés. Uniquement des aliments sains et riches en vitamines. Après un régime protéiné strict, les sucreries et les pâtisseries frapperont si fort le corps que vous en gagnerez encore plus. Vous n'en avez pas besoin.

Menu

Lundi

1. 200 g de fromage cottage, thé ;
2. 2 œufs durs ;
3. poisson bouilli;
4. un verre de kéfir ;
5. poitrine de poulet cuite à la vapeur.

N'oubliez pas que vous devez boire beaucoup, transpirer un peu et vous frotter sous la douche le soir.

Mardi

1. bouillie de sarrasin + une omelette aux œufs, thé ;
2. pomme;
3. un petit morceau de filet de poulet accompagné d'un accompagnement de légumes et d'une salade de tomates ;
4. kiwi (orange, mandarine);
5. salade de légumes + compote de champignons aux oignons.

Mercredi

1. fromage cottage + pomme, thé ;
2. un verre de kéfir ;
3. filet de poulet garni de concombre;
4. un verre de lait fermenté cuit au four ;
5. poisson cuit.

Jeudi

1. lentilles avec salade de légumes frais, thé ;
2. pomme;
3. riz sauvage accompagné de légumes;
4. n'importe quel agrume;
5. salade de légumes de choux et concombres aux herbes (ou choucroute sans sel).

Vendredi

1. 2 œufs durs, pomme, thé ;
2. 150 g de fromage cottage ;
3. viande au four avec légumes;
4. un verre de kéfir ou de yaourt (sans sucre) ;
5. filet de poisson à la compote d'aubergines.

Samedi

1. muesli naturel aux fruits secs et une cuillerée de miel et de lait ;
2. pomme;
3. foie mijoté aux légumes;
4. un verre de kéfir ;
5. compote de haricots aux champignons.

Dimanche

1. orange, bouillie de sarrasin au lait, thé;
2. un verre de yaourt sans sucre ;
3. pommes de terre nouvelles avec filet de poulet et légumes ;
4. salade de légumes de tomates et concombres;
5. côtelettes de poisson aux légumes.

Combien vas-tu perdre

Enfin, la partie la plus intéressante. En tenant compte du fait que vous commencez le mois avec une semaine de protéines et de glucides et que vous passez les 3 semaines suivantes avec un régime mixte de protéines, de glucides et de graisses de haute qualité, vous pouvez facilement perdre 7 kg en un mois. La première semaine, de 2 à 4 kg, puis vous consoliderez progressivement le résultat.

Vous savez maintenant à quoi ressemble un régime protéiné-glucidique pour perdre du poids. Ajoutez le menu du jour à vos favoris pour l'avoir toujours à portée de main. Perdez du poids avec plaisir. 😉