Kaip nulupti imbierą namuose. Kaip greitai nulupti imbierą Kaip nulupti imbierą arbatai

Pastaraisiais metais imbieras buvo priskiriamas supermaistui. Tai reiškia, kad tai produktas, kuris pagal savo savybes ir savybes gali pakeisti daugelį kitų. Imbieras gali papildyti organizmo poreikį daugeliui naudingų medžiagų. Populiarus jo panaudojimo būdas – virimas, tačiau ne visada aišku, kokios prieskoninės žolės jam labiausiai tinka, ar prieskonį reikia išvalyti prieš naudojant maistui.

Naudingos imbiero savybės

Imbiere yra vitaminų C ir B, nikotino, folio ir pantoteno rūgščių, fosforo, geležies, cinko, seleno, kalio ir magnio. Naudingų mikroelementų derinys padarė jį žinomu gydytoju ir svorio metimo pagalbininku. Imbiero šaknies savybė teigiamai paveikti žmogaus organizmą buvo žinoma dar prieš mūsų erą, pirmenybė šiuo klausimu priskiriama kinams ir jų liaudies medicinai. Kad ir kaip būtų, imbieras dabar vertinamas dėl jo gebėjimo:

• palengvinti uždegimą;
• stimuliuoti imuninę sistemą;
• pagreitinti lipidų apykaitą (tai sukuria riebalų deginimo efektą);
• sumažinti cholesterolio kiekį;
• stiprinti virškinimo sistemos sekrecines funkcijas;
• stiprinti kraujagyslių sieneles;
• palengvinti sąnarių skausmą;
• toksikozės pašalinimas nėštumo metu;
• pagreitina kraujotaką;
• padidinti gimdos tonusą (gali turėti stimuliuojantį poveikį).

Svarbu!

Imbiero negalima valgyti kraujuojant, sergant skrandžio opalige, esant didelio rūgštingumo gastritui, kepenų cirozei, taip pat paūmėjus koronarinei širdies ligai.

Kodėl arbata verdama su imbieru?

Imbiero šaknis dėl specifinio aštraus ir kartaus skonio dažniausiai naudojamas kaip prieskonis. Tai sukelia aštrius vėsinančius pojūčius, tokius kaip mentolis, odoje ir gleivinėse, kurie gali atsirasti net apdorojus prieskonį aukštoje temperatūroje. Nerekomenduojama valgyti pačios šaknies, nes gali nudeginti burnos ir stemplės gleivinę. Dedama į kepinius, raugintus agurkus ir sriubas, tačiau tokiu būdu vertingosios prieskonio savybės praktiškai neatsiskleidžia. Labiausiai prieinamas būdas paruošti imbiero šaknį išsaugant jo naudingas savybes yra užplikyti jį su žolelėmis ar vaisiais.

Dažniausiai prieskoniai receptuose derinami su žaliąja arbata ir citrina, nes būtent šis produktų derinys turi nuostabų riebalų deginimo efektą. Bet imbierą galite virti su:

• juoda, balta, raudona arbata;
• liepa;
• bet kokie citrusiniai vaisiai;
• obuoliai;
• kriaušės;
• medus;
• šalavijas;
• serbentai;
• Viburnum;
• spanguolės;
• raudonėlio;
• ramunėlių;
• mėtų;
• aviečių

Iš tikrųjų imbierą deriname su beveik visomis žolelėmis ir vaisiais, iš kurių gaminama arbata. Vienintelis dalykas, kuris gali sugadinti gėrimą, sumažindamas jo sveikatingumo savybes, yra cukrus ar dirbtiniai saldikliai.

Prekių pasirinkimas

Imbieras gali būti laikomas gana ilgą laiką, nesunku nustatyti, kiek jis valgomas. Šaknis turėtų būti:

• šviesi (Indijos porūšis) arba tamsi (Afrikos porūšis) auksinė spalva;
• vienodos spalvos be patamsėjimų ar dėmių;
• sunku;
• sausas ir šiek tiek šiurkštus liesti;
• su šviežiu citrusiniu aromatu;
• be apnašų, apnašų, lūžių ar kitų pažeidimų;
• be gumuliukų ir akių, kas rodo, kad imbieras buvo laikomas netinkamomis sąlygomis ir pradėjo dygti.

Įdomus!

Imbierą su daigais galima sodinti į citrusinės žemės vazoną, o po 10 mėnesių iškasti šviežią prieskonių derlių.

Neverta pirkti daugiau nei vienos šaknies arbatai plikyti, ji bus naudojama lėtai. Jį labai lengva laikyti, net kai jis buvo supjaustytas ar sulaužytas. Tiesiog suvyniokite prieskonį į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą.

Imbiero paruošimas

Imbiero šaknis turi kietą, pluoštinę ir tankią odelę, kuri apsaugo sultingą minkštimą nuo aplinkos poveikio ir neleidžia išgaruoti jame esančiam skysčiui. Todėl prieš naudodami prieskonį arbatai ruošti turėsite nulupti odą. Priešingu atveju gėrimas gali turėti kartaus, medienos poskonio, o vitaminai ir naudingi mikroelementai nepateks į skystį. Prieš tai šaknis reikia nuplauti tekančiu šaltu vandeniu.

Žievelę galite nuimti peiliu, geriausia – keraminiu, nes metalas gali reaguoti su šaknies fermentais ir juos oksiduoti. Valymo principas toks pat kaip ir bulvių ar kitų kietų daržovių. 1 litrui karšto vandens pakaks 1 cm imbiero šaknies. Toks prieskonių kiekis padarys arbatos skonį išraiškingą, bet neįkyrų.

Imbiero šaknis yra susukta ir užkabinta, todėl ne visada lengva nulupti virtuviniu peiliu, o jo metu galima nupjauti daug gerųjų prieskonio dalių. Kai kurie žmonės jį pakeičia tiesiu skustuvu, skutimosi peiliuku ar daržovių skustuvu. Tačiau patyrę šefai sugalvojo kitą, švelnesnį būdą – žievelę nuimti šaukštu. Lėtai nubraukite pluoštinę prieskonio odelę. Judesiai turi būti vienakrypčiai, neturėtumėte per daug spausti šaknų. Galite pakeisti šaukštą kietmetaliniu grandikliu, bet tada yra tikimybė sugadinti minkštimą.

Nuluptas imbieras gali būti:

• supjaustyti plonais griežinėliais;
• pjaustyti peiliu ant pjaustymo lentos;
• sumalkite prieskonių malūnėliu;
• pereiti per maišytuvą;
• Sutrinkite prieskonių grūstuvėje.

Pagrindinis šaknų apdorojimo tikslas – pažeisti kuo daugiau skaidulų, kad išeitų didžiausias sulčių kiekis, kuris vėliau patektų į arbatą.

Svarbu!

Verdant imbieras dedamas kartu su pagrindinėmis žolelėmis, lapais ar vaisiais.

Imbiero arbata gali skatinti apetitą ir pagyvinti. Todėl optimalus laikas jį vartoti yra prieš pusryčius arba po jų.

Medų į karštus gėrimus reikėtų dėti, kai skystis šiek tiek atvės, nes verdančiame vandenyje iš jo išsiskiria nuodingos kancerogeninės medžiagos, suyra vertingas fermentas diastazė.

Prie imbiero puikiai dera ir kiti prieskoniai – gvazdikėliai, žvaigždanyžiai, ciberžolė, cinamonas, kardamonas, anyžius.

Arbatai ruošti geriau naudoti šviežią šaknį, o ne maltus miltelius, nes pastarieji gerai netirpsta, todėl skystis drumstas.

Be medaus, gėrimą imbieru galite pasaldinti stevija, saldymedžiu, klevų sirupu.

Naudingiausios medžiagos bus skystyje, jei prieskonį virinsite 15 minučių ant silpnos ugnies.

Imbiero arbata – sveikas šildantis gėrimas, turintis egzotišką skonį ir lengvą citrusų aromatą. Jis turi priešuždegiminį, imunostimuliuojantį ir riebalus deginantį poveikį. Norint naudoti alaus gamyboje, imbiero šaknis reikia nulupti ir patogiu būdu susmulkinti. Norėdami sustiprinti poveikį kūnui, į gėrimą galite pridėti vaistinių žolelių ir vaisių.

Imbieras vis dažniau naudojamas ruošiant tradicinius patiekalus, dedamas į įvairias arbatas, naudojamas kaip pagrindas gaiviųjų gėrimų ruošimui. Tuo pačiu metu daugelis namų šeimininkių vis dar nežino, kaip nulupti imbierą, atimdamos įspūdingą dalį naudingų medžiagų ir eterinių aliejų. Ar būtina lupti imbierą – taip pat gana dažnas klausimas.

Imbieras yra kultūrinis augalas, kilęs iš Azijos, Afrikos ir Amerikos.. Tai mažai kalorijų turintis produktas – iš viso 80 kalorijų 100 g. Imbieras turi daug eterinių aliejų, dėl šios priežasties jis labai kvapnus, turi aminorūgščių, įvairių vitaminų ir kitų medžiagų. Be išimties visi komponentai atnaujina virškinimo sistemą ir gerina skrandžio sekreciją. Be to, imbieras (ar jo šaknis) stiprina imuninę sistemą ir skatina riebalų deginimą. Liaudies medicinoje jis dažnai naudojamas kaip priemonė nuo peršalimo ligų.

Šiuolaikinės medicinos mokslas išmoko ruoštis iš šaknų. Jos pagrindu buvo sukurtas vaistas nuo astmos, tulžies pūslės ligų, inkstų ligų ir kitų ligų. Šaknis puikiai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir gerina atmintį.

Moters organizmui ši šaknis reikalinga, nes ji malšina skausmą menstruacinio ciklo metu, naikina toksikozės požymius nėštumo metu, pykinimą sergant judesio liga, trukdo vystytis vėžinėms ląstelėms. Dėl šios priežasties jį reikia vartoti, nepaisant to, ar reikia numesti svorio, ar tiesiog pagerinti sveikatą. Produktas naudojamas tiek pagrindiniams patiekalams, tiek konditerijos gaminiams.

Įvairių rūšių gaminiai

Augalas turi daugybę veislių, jo minkštimas spalva ir odelė gali būti vos pastebima, primenanti ploną plėvelę, arba tai gali būti storas ir kietas apvalkalas, slepiantis minkštimą.

Šaknis gali būti jaunas arba senas. Tai priklauso nuo viršutinio odos sluoksnio, dengiančio pluoštinę šaknies struktūrą, storio metų. Šalyse, kuriose imbieras auginamas namų ūkiuose ir plantacijose, jaunas šaknis klasikiniu būdu nevalomas. Žievelė pašalinama taip pat, kaip ir naujos bulvės. Jame ląstelienos praktiškai nėra, todėl imbieras labiausiai tinka marinuoti, uogienėms gaminti, salotoms gaminti.

Daugelis žmonių nori žinoti, ar prieš verdant imbierą reikia nulupti.. Tai priklauso nuo pasirengimo, kartais nuo recepto specifikos. Jauna šaknis turi ploną odą ir nėra karti kaip senoji. Jei šaknis gerai nuplaunama, ją galima vartoti kartu su viršutiniu sluoksniu.

Kartais žievelė suteikia augalams papildomo kartumo ir gali kvepėti sugerdama kvapus. Be to, transportavimo metu augalinės kilmės maisto produktai dažnai apdorojami cheminiais elementais, kad būtų išvengta gedimo ir užteršimo grybais. Norint sumažinti kenksmingų cheminių medžiagų naudojimą, būtina pašalinti žievelę.

Norėdami suprasti, kaip nulupti imbiero šaknį, turite įsidėmėti šie veiksniai:

1. Žievelės sluoksnis ne tik apsaugo vaisius, bet ir surenka visus nešvarumus. Dėl šios priežasties geriau valyti gaminį, kurį reikia valgyti, net jei numatomas terminis apdorojimas.
2. Nors daugelis žmonių pataria vartoti nerafinuotą produktą, tai gali neigiamai paveikti galutinį rezultatą.

Daugelis žmonių nori žinoti, ar imbierą reikia nulupti. Yra viena svarbi taisyklė – produktas turi būti valomas tik tiek, kiek jį planuojama naudoti tam tikru momentu. Nereikia iš anksto pašalinti odos: be jos produktas greitai praras didelę dalį maistinių medžiagų ir aromato. Šiandien parduotuvėse galite rasti firminės lukštentų imbiero arbatos, vaisių ir gaiviųjų gėrimų. Nepaisant patogumo, geriau vengti produkto. Net jei imbieras laikomas vakuume, maistinių medžiagų praktiškai nėra, o skonis taip pat pasikeičia.

Efektyvi valymo technologija

Daugelis žmonių nori žinoti, kaip nulupti imbierą namuose. Imbiero lupimas prasideda nuo šakninių daržovių paruošimo. Jie turi būti kruopščiai nuplauti vandeniu ir išdžiovinti. Tada paimkite aštrų peilį ir atsargiai nupjaukite visų daigų ir šakų vingiuotą dalį. Mažus galima išmesti, dideli bus naudojami valymui.

Imbiero šaknį galima nulupti vienu iš šių metodų:

Šie patarimai yra santykiniai. Norėdami nustatyti metodo tikslumą, galite išbandyti visų rūšių imbiero lupimą.

Laikymas ir naudojimas svorio metimui

Ne visi žino, kaip tinkamai nulupti imbierą. Svarbiausia, kad jame būtų visos aminorūgštys, vitaminai ir mineralai. Šaknyje yra daug geležies, fosforo ir magnio. Džiovintas šaknis galima dėti į šaldytuvą arba vėsioje vietoje, arba įdėti į šaldiklį. Pasaulyje yra daug vaistinių augalų, padedančių atkurti normalią organizmo veiklą.

Tačiau yra ir augalų, kurie gali padėti numesti svorio ir atkurti medžiagų apykaitos procesus organizme. Norint numesti svorio, šaknį galima dėti į kavą. Norėdami tai padaryti, gatavą šaknį reikia susmulkinti, kad ji atrodytų kaip miltai. Į paprastą puodelį įdėkite 1 arbatinį šaukštelį susmulkintų šaknų ir 1 arbatinį šaukštelį kavos, išmaišykite ir pripildykite indą karštu vandeniu. Po to kavą reikia palikti 10 minučių. Kad kava išliktų karšta, galite ją uždengti. Į kavą galite įpilti granuliuoto cukraus ir pieno.

Kitas būdas, gan paprasta. Apdorotas šaknis supjaustykite plonais žiedeliais, sudėkite į termosą ir užpilkite karštu vandeniu. Palikite 30 minučių. Šią arbatą reikia gerti 15-20 minučių prieš valgį. Paruoškite verdantį vandenį ir supilkite šiek tiek vandens į indą, suberkite imbierą ir uždenkite. Palikite 20 minučių. Bet kurį iš šių receptų galima papildyti gvazdikėliais ar erškėtuogėmis, viskas priklauso nuo žmogaus pageidavimų ir skonio.

Dėmesio, tik ŠIANDIEN!

Šviežia imbiero šaknis naudojama daugybe būdų. Rečiau naudojamas džiovintas ir marinuotas. Kartais augalas tik nuplaunamas, bet kartais jį reikia nuvalyti, norint įpilti į tradicinį ar originalų patiekalą, pasigaminti gaivinančio gėrimo ar arbatos.

Tačiau ne kiekviena šeimininkė žino imbiero lupimo paslaptis. Dėl to kyla pavojus prarasti kai kuriuos eterinius aliejus ir kitus naudingus komponentus.

Kodėl reikia nulupti imbiero šaknis?

Yra imbiero šaknų veislių. Jie išsiskiria skirtingų spalvų minkštimu ir oda, kuri kai kuriais atvejais atrodo kaip plėvelė, kitais gali būti kieta, panaši į apvalkalą. Storiausia oda yra ant senesnių šaknų. Ar imbierą reikia nulupti, priklauso nuo aplinkybių.

Azijos šalyse šaknis auga namų sklypuose ir ja apibarstytos plantacijos. Ten imbierą reikia valyti, laikantis tradicijų. Žievelė nuo šaknų pašalinama lengvais grandikliais. Aromatingas minkštimas marinuojamas, verdamas salotose arba iš imbiero uogienės.

Jauna imbiero šaknis neturi kartumo. Todėl gerai išplovus, leidžiama naudoti nevalytą. Šaknys valomos, jei to reikalauja gaminimo receptas. Būtinai atlikite manipuliacijas, kad pašalintumėte grublėtą žievelę.

Šaknies valymo būdai

Pirmiausia imbieras nuplaunamas šaltu vandeniu, išdžiovinamas, o nuo vingiuotų dalių aštriu peiliu nupjaunamas bet koks iškilimas ar šaka. Nuimtos baudos išmetamos, didelius gabalus galima išvalyti. Jie naudojami norint suteikti pikantišką skonį uogienei, limonadui ar arbatai.

Imbiero šaknį galite nulupti įvairiais būdais:

• Su šaukštu. Šiam metodui tinka subrendusios šaknys. Pašalinkite pačią odą neliesdami maistingos minkštimo. Šaknis paimama į vieną ranką, o instrumentas – į kitą. Nykštį reikia dėti ant šaukšto išgaubtos vietos. Žievelė nubraukiama užtikrintai, judesiai vienakrypčiai. Gylis, kurį galima paveikti, pasirenkamas minimalus.
• Tiesus skustuvas, peilis. Manipuliacijos kaip ir šaukšto metodu. Vieninteliai reikalavimai judesiams – jie būtų paviršutiniški. Jie naudoja labai aštrius instrumentus. Imbiero negalima nulupti kaip bulvių, kitaip naudingos produkto medžiagos nebus prarastos kartu su oda.

• Daržovių skustuvas. Šaknį galite apdoroti kaip ir bet kurią kitą daržovę. Svarbu tik kokio storio imbiero žievelė bus nupjauta. Leidžiama išvalyti porą centimetrų. Skustukas turi būti naujas. Geriausia naudoti specialų pjaustytuvą.

• Metalinė skalbimo servetėlė. Jie paima naują, kurio niekada nenaudojo. Skalbimo šluostės viela turi būti plona. Imbiero šaknys užpilamos šaltu vandeniu į dubenį. Palaukę minutę išimkite imbierą ir trinkite skalbimo šluoste per jo paviršių viena kryptimi. Jei pasirodo blogai, jie atlieka manipuliacijas kita kryptimi. Turite nuolat spausti vienoda jėga, kad imbieras nesusipjaustytų skirtingose ​​vietose ir neprarastų vertingų aromatinių aliejų.

• Dantų šepetėlis. Jis turėtų būti kuo kietesnis. Imbieras nuplaunamas vėsiu tekančiu vandeniu. Tada atlikite aktyvius judesius skruostu palei produkto odą, švelniai spausdami. Šis metodas nėra labai greitas, tačiau efektyviausias, kai pašalinamas tik perteklinis sluoksnis, o visos naudingos medžiagos lieka visoje minkštime.

Valymo priežastys

Ar imbierą reikia nulupti, priklauso nuo įvairių veiksnių:

• Šaknį saugančioje žievėje susikaupia daug nešvarumų. Kartais net terminis apdorojimas negali pašalinti kai kurių kenksmingų medžiagų. Todėl jei imbierą planuojate valgyti prie stalo, geriau jį nulupkite.
• Gaminant arbatas kulinarijos specialistai rekomenduoja naudoti nerafinuotą produktą. Tačiau tai gali turėti įtakos galutiniam rezultatui. Imbierą reikėtų bent jau nuvalyti švaria kempine, šiurkščiąją jo dalį.

• Neluptos šaknys naudojamos marinatams ir cukravimui. Tokiais atvejais imbieras yra labai kvapnus. Cukatas gali būti užplikytas arbata.

• Imbiero šaknų nereikėtų nulupti iš anksto, kad nepatektų naudingos medžiagos ir skoniai.

Privalumai ir saugojimas

Imbierą reikia pirkti visą, kad ant šaknų nebūtų įtrūkimų, įbrėžimų ar įpjovimų. Ilgalaikiam laikymui imbiero šaknis, kurios naudojamos palaipsniui, nupjautos vietos šiek tiek patepamos augaliniu aliejumi. Galite paimti maistinę plėvelę ir uždengti nupjautą vietą, kad nesubraižytų eteriniai aliejai.

Kaip tinkamai nulupti imbierą, sprendžia pati namų šeimininkė. Svarbiausia, kad jame būtų išsaugotos visos aminorūgštys, vitaminai ir mikroelementai. Imbiere yra daug geležies, fosforo ir magnio. Tai ne tik prieskoniai ir arbatos lapeliai, bet ir vaistas nuo peršalimo bei stiprinantis imuninę sistemą. Su jo pagalba atsikratysite riebalų pertekliaus. Šiuolaikinėje medicinoje imbiero šaknis yra įtraukta į daugybę vaistų nuo įvairių ligų. Su imbieru ruošiami ir įvairūs kulinariniai skanėstai.

Džiovintos šaknys gali būti dedamos į šaldytuvą arba vėsią vietą namuose šešiems mėnesiams. Geriau nesusiraukšlėjusių šaknų. Hermetiškai uždarytas šaknis galima laikyti šaldiklyje. Užpildyti degtine ar spiritu, jie naudojami įvairioms reikmėms.

Žmonės imbierą vartoja dėdami į patiekalus ir gėrimus (pavyzdžiui, imbiero arbata yra populiari).

Tačiau ne visi žino, ar imbierą būtina lupti ir kaip tai padaryti teisingai ir greitai namuose. Todėl, net jei ir nesąmoningai, jie atima kai kuriuos naudingus imbiero komponentus.

Ar jį reikia valyti?

Taigi imbiere yra eterinių aliejų ir kitų organizmui naudingų komponentų, o visos šios medžiagos kaupiamos minkštime, kuris labai tvirtai prilimpa prie nuluptos žievelės. Štai kodėl svarbu nuspręsti dėl šios šakniavaisių valymo priemonės ir metodo.

Ar verta iš viso atsikratyti odos, jei ji tokia kaprizinga ir taip pat plona? Tiesą sakant, nuo atsakymo į šį klausimą priklauso paties patiekalo skonis ir aromatas.

1. Prieš pradėdami lupti imbierą, pagalvokite, kokiam konkrečiai patiekalui ar gėrimui jo prireiks. Čia galioja šios taisyklės:
2. Jei imbieras reikalingas ruošiant gaivų gėrimą ar arbatą, marinavimui arba planuojama cukruoti, tada nereikia atsikratyti žievelės, kitaip produktas praras savo subtilų skonį (ir štai ką virėjas tikisi).
3. Jei per kelias artimiausias valandas visos šaknies nereikia, nupjaukite tik tiek, kiek reikia šiuo metu, ir nulupkite odą nuo šios konkrečios dalies.
4. Jei imbiero planuojate dėti tiesiai į maistą, jį valyti būtina. Neatlikę jo ilgo terminio apdorojimo ir kitų būtinų veiksmų, iš to negausite jokios naudos.

Beje, nuluptą šaknį primygtinai nerekomenduojama pirkti parduotuvėje, nesvarbu, ar ji supakuota vakuume, ar kaip patraukliai atrodo. Tokiame gaminyje beveik nieko naudingo nelieka, be to, jis labai praranda skonį.

Veiksmingiausi ir teisingiausi imbiero valymo būdai

Prieš išmokdami taisyklingai nulupti imbierą, turite jį paruošti, t.y. kruopščiai nuplaukite šaltame vandenyje.

Negalima naudoti šilto vandens, nes tai neigiamai paveiks gaminio būklę.

Po plovimo šakniavaisiai išdžiovinami. Tada, naudodami aštrų peilį, turite atsargiai nupjauti visas ant jo esančias šakas ir iškilimus nuo apvijos šaknies. Mažus ūglius galima išmesti, bet didelius geriau palikti ir nuvalyti (jie pagerins gėrimų ar uogienės skonį).

Tada pradėkite valyti pačią šakniavaisį. Tai galite padaryti vienu iš šių būdų:

Galbūt geriau pabandyti imbierą naudoti tiek su žievele, tiek be jo ir tik tada nuspręsti, nulupti ar ne.

Kaip tinkamai gesinti soda su actu - receptai su nuotraukomis

Be kepimo miltelių kepiniai neišeis purūs ir erdvūs. Tačiau daugelis namų šeimininkių nori tai daryti senamadiškai, o ne kepimo miltelius, o gesintą sodą...

Kaip teisingai praleisti Senuosius metus – papročiai, tradicijos ir ritualai

Ar norint, kad Naujieji metai būtų sėkmingesni, ar Senuosius reikia švęsti teisingai? Bet kaip tai padaryti? Kokie ženklai ir tradicijos...

Marinuotas imbieras svorio netekimui

Imbieras, vartojamas šviežias, padeda kovoti su daugybe kūno problemų. Tai taip pat teigiamai veikia išvaizdą...

Kaip tinkamai užšaldyti raudonuosius serbentus

Raudonieji serbentai yra uogų čempionai pagal vitamino C kiekį Tik savo šviežia uoga mus labai džiugina...

Kaip tinkamai išdžiovinti kriaušes orkaitėje namuose

Džiovinimas yra patogiausias būdas ilgai išsaugoti vaisius. Taip galite išsaugoti optimalų vitaminų kiekį. Ir šiandien…

Kaip teisingai kepti navagą keptuvėje - receptas su nuotrauka

Navagą galima paruošti įvairiai, bet skaniausia kepti keptuvėje su augaliniu aliejumi. Tai metodas, leidžiantis...

Kaip tinkamai virti vėžius namuose

Virti vėžiai yra populiariausias ir skaniausias alaus užkandis. Tačiau prieš pradėdami juos rengti, turėtumėte susipažinti su...

Kaip naudoti imbierą su česnaku svorio netekimui

Imbieras ilgą laiką buvo naudojamas kaip veiksminga priemonė kovojant su antsvoriu. O šiandien svetainė "Greitas svorio metimas" siūlo...

Kaip tinkamai virti įdarytas paprikas puode

Įdaryti pipirai – gana dažnas patiekalas, kurį daugelis šeimininkių ruošia net šventiniam stalui. Ir šiandien mes jums pasakysime...

Kaip teisingai vartoti erškėtrožių aliejų norint numesti svorio

Atsižvelgiant į augantį neįprastų tonizuojančių gėrimų populiarumą, daugeliui namų šeimininkių kyla klausimas, kaip nuvalyti imbierą prieš naudojant jį šioje srityje. Tai nenuostabu, nes nesėkmingai atskyrus išorinę odą nuo pagrindinės dalies, produkte sumažėja maistinių medžiagų ir eterinių aliejų kiekis. Tačiau būtent dėl ​​šios priežasties imbiero šaknis taip vertinama gaminant maistą. Norint nepažeisti komponento, reikia naudoti tik patikrintus apdorojimo būdus. Jie yra paprasti, prieinami ir reikalauja minimalių energijos ir laiko sąnaudų.

Ar reikia nulupti imbierą arbatai ir kitiems gėrimams?

Kai kuriais atvejais imbiero šaknis reikalauja privalomo valymo, kitais atvejais galite išsiversti be jo. Norėdami suprasti, ką daryti kokioje situacijoje, turite atsižvelgti į šiuos dalykus:

• Žievelės sluoksnis ne tik suteikia apsauginę dangą šaknims, bet ir surenka nešvarumus. Dėl šios priežasties geriau valyti produktą, kuris bus vartojamas tiesiogiai, net jei jis turėtų būti termiškai apdorotas.
• Nepaisant to, kad daugelis virėjų pataria arbatai ruošti naudoti nevalytą produktą, tai gali neigiamai paveikti galutinį rezultatą. Jei nenorite visiškai pašalinti odos, turėtumėte bent jau kruopščiai patrinti ją stora švarios indų plovimo kempinės puse.

Patarimas: perkant imbierą reikia rinktis visas šaknis be įpjovimų, įtrūkimų ar net įbrėžimų. Vartojant produktą, jo pjūvį reikia sutepti plonu augalinio aliejaus sluoksniu ir uždengti maistine plėvele. Tai apsaugos komponentą nuo eterinių aliejų poveikio ir prailgins jo galiojimo laiką.

• Bet marinavimui ir saldainiams imbieras nelupamas. Štai kodėl taip apdorota šaknis yra kvapniausia. Beje, iš cukruotų gaminių galima virti arbatą.
• Yra dar viena svarbi taisyklė – imbierą reikia nulupti tik tiek, kiek planuojate naudoti konkrečiu metu. Neturėtumėte iš anksto pašalinti odos, nes produktas greitai praras didelę dalį naudingų medžiagų ir neįprasto aromato.

Šiandien parduotuvėse galite rasti specialių imbiero griežinėlių arbatai, kompotams ir limonadams. Nepaisant akivaizdaus naudojimo paprastumo, tokio produkto geriau vengti. Net jei produktai yra laikomi vakuume, juose beveik nėra naudingų medžiagų, o ir greičiausiai jie neturės reikiamo aromato.

Jaunų imbiero šaknų valymo galimybės

Nepriklausomai nuo to, koks lupimo būdas pasirinktas, šaknis pirmiausia reikia gerai nuplauti šaltu vandeniu ir išdžiovinti. Dabar paimkite aštrų peilį ir įsipjaukite tiksliai tiek, kiek jums reikia jūsų idėjai įgyvendinti. Daugelis žmonių pirmiausia nupjauna savotiškas ataugas ant gaminio, tačiau geriau dirbti nuo pjūvio. Kuo mažiau apnuogintų šaknų plotų, tuo ilgiau ji išsilaikys.

Dabar pereikime tiesiai prie arbatos ar kito patiekalo ruošimo valymo:

• Su šaukštu. Vienas iš švelniausių ekspozicijos variantų. Jis duos norimą rezultatą tik dirbant su labai šviežiu ir prinokusiu komponentu. Viena ranka laikome šaknį, kita – šaukštą. Dirbame išskirtinai viena kryptimi, nejudinkite įrankio pirmyn ir atgal. Valymo gylis turi būti minimalus, kad būtų pašalinta tik oda, o minkštimas nebūtų pažeistas.

• Metalo vata. Puodams valyti imame visiškai naują kempinę iš labai plonos vielos. Trys jo šaknys, veikiančios viena kryptimi. Pirmiausia naudokite mažiausią spaudimo jėgą, jei reikia, padidinkite slėgį. Nuolat vertiname rezultatą, kad neištrintume minkštimo kartu su oda.

• Dantų arba plastiko šepetėlis.Šią manipuliaciją geriausia atlikti po tekančiu vėsiu vandeniu. Priemonę galima naudoti ne tik viena kryptimi, bet net ir ratu. Svarbiausia yra stebėti odos plonėjimo greitį, kad nenusitrintumėte per daug minkštimo.

Paskutinis variantas, nors ir užima daugiausiai laiko, laikomas optimaliu. Tokio valymo metu galite viską kontroliuoti ir sunku pašalinti ką nors nereikalingo. Apskritai nebūtina net prieiti prie minkštimo. Pakanka tik kruopščiai apdoroti kiekvieną sritį, išvalant ją nuo nešvarumų.

Ką daryti, jei šaknies oda labai stora?

Kartais pirmiau minėti metodai nepadeda. Dažniausiai taip nutinka dėl to, kad šaknis buvo nuimta per anksti arba buvo netinkamai saugoma. Tokiu atveju turėtumėte išbandyti šias valymo parinktis:

• Tiesus skustuvas. Paimame labai gerai pagaląstą įrankį ir pradedame juo šalinti odą. Nerekomenduojama jo laikyti statmenai (kaip šaukštą). Su juo reikia paimti ploną odelę ir paleisti lygiagrečiai paviršiui, pašalinant nereikalingą elementą ir minimaliai paveikiant valgomąjį minkštimą.
• Trintuvas.
• Ne pats patogiausias variantas, kuris turėtų būti naudojamas tik kraštutiniu atveju. Šiuo atveju darbas atliekamas ant smulkiausios trintuvės ir judesiai atliekami viena kryptimi.

Skustukas. Vienas iš paprasčiausių būdų, nes... Čia galite veikti tik pagal vieną schemą. Jums tiesiog reikia pabandyti pašalinti odą, kad minkštimas būtų paveiktas iki minimumo. Optimalus įrankis šiuo atveju būtų arba visai naujas įrenginys, arba specialus pjaustytuvas.