Гаднах төрхөөрөө хан боргоцойг хэрхэн зөв сонгох вэ. Хан боргоцойг хэрхэн сонгох вэ

Хан боргоцой ямар байдгийг бид бүгд мэднэ. Жимс нь өтгөн арьсаар бүрхэгдсэн бөгөөд ард нь шар үнэрт нухаш, дээр нь ногоон хатуу навчнууд байдаг. Хан боргоцойг сонгохдоо сайн ажиглаж үзээрэй. Дараах хүчин зүйлүүдэд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.

• арьснаас гарах тааламжтай нарийн үнэр. Хэрэв жимс нь эрүүл бол түүний үнэр бараг мэдэгдэхүйц биш юм. Чихэрлэгийн хурц үнэр нь жимс нь аль хэдийн муудаж эхэлснийг илтгэнэ;
• сайхан ногоон орой. Навч дээр ямар ч оруулга, ялзрах шинж тэмдэг байх ёсгүй. Боловсорч гүйцсэн хан боргоцой дээр нэг навчийг бүхэлд нь таслахыг хичээ; Цөөхөн хүн мэддэг, гэхдээ жимсний орой нь өөрийн тэнхлэгийг тойрон эргэлддэг. Зүгээр л хан боргоцойг аваад нэг гараараа барьж, нөгөө гараараа оройг нь эргүүлээрэй. Хэрэв энэ нь сайн эргэвэл энэ нь жимс нь тодорхой боловсорч гүйцсэнийг илтгэнэ. Үүнийг худалдаж авахаас бүү эргэлз;

Хүч хэрэглэхгүйгээр оройг нь маш болгоомжтой эргүүл. Үгүй бол энэ нь ургаас салж болно.

• уян хатан царцдас. Олон хүмүүс боловсорсон хан боргоцой нь хатуу арьстай байх ёстой гэж андуурдаг боловч энэ нь бүрэн үнэн биш юм. Арьс нь бараан өнгөтэй, гөлгөр, шахахад бага зэрэг агшдаг боловч хаварлаг байдаг. Жимсийг шахаж чадахгүй бол боловсорч гүйцээгүй байх магадлалтай. Таны хуруу нухаш руу живэх үед хан боргоцой аль хэдийн ялзарч эхэлсэн;
• нухаш. Жимсийг товшоод дууг нь үнэл. Хэрэв дуу нь хоосон байвал целлюлоз муу байна. Уйтгартай дуу нь эсрэгээрээ боловсорч гүйцсэний шинж юм.

Жимсийг бүх талаар нь үнэлсний дараа жинлээрэй. Жимсний хэвийн жин 1-ээс 2 кг байдаг гэдгийг санаарай жижиг хан боргоцойг бүү ав. Жимсний үнэд анхаарлаа хандуулахаа мартуузай. Хямд үнэ эсвэл сурталчилгаа нь ийм хан боргоцой худалдаж авахгүй байх нь дээр. Жимс нь чанар сайтай байвал хэн ч үнэгүйдэхгүй. Хоол идэхээсээ өмнө жимсээ урсгал усаар угаахаа бүү мартаарай. Жимсийг хайчилж, түүний амтлаг, шүүслэг амтыг мэдрээрэй.

Худалдан авсны дараа хан боргоцойг хэрхэн хадгалах вэ

Хэрэв танд хэдэн ширхэг үнэрт целлюлоз үлдсэн бол хөргөгчинд хийнэ. Түүний доторх температур тэг хэмээс доош байх ёсгүй. Хадгалах хамгийн оновчтой температурын хязгаарыг 5-аас 15 хэм хүртэл гэж үздэг.

Бага температурт целлюлоз нь амтаа алдаж, зөөлөн болдог. Өндөр температурт целлюлозын ялзрал илүү хурдан хөгждөг. Жимсний хэсгүүдийг хөргөгчинд 2 долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой. Хэрэв та хан боргоцойг ширээн дээр үлдээвэл бараг хоёр хоног үлдэнэ. Хэрэв та илүү их цаг хугацаа өнгөрч, жимсээ арилгахаа мартсан бол хувин руу шидээрэй, учир нь ийм жимс идэх нь эрүүл мэндэд аюултай бөгөөд хоолны хордлого авах магадлал өндөр байдаг.

Та аль хэдийн хэрчсэн хан боргоцойны зүсмэлүүдийг хальсан дор хадгалах эсвэл цаасан дээр боох хэрэгтэй. Чийгийг маханд оруулахыг хориглоно, эс тэгвээс ялзрах нь хурдан үүсдэг.

Та хан боргоцойны хэсгүүдийг нягт таглаатай хуванцар саванд шилжүүлж болно. Савны ёроолыг цаасан алчуураар хэд хэдэн давхаргаар хийнэ.

Жимсээ болгоомжтой сонгоорой; Та боловсорч гүйцээгүй жимсийг сонгосон ч зүгээр: хөргөгчинд 2-3 хоног байлгавал боловсорч гүйцнэ. Боловсорч гүйцээгүй хан боргоцойг идэхийг зөвлөдөггүй, тэдгээр нь чихэрлэг амттай биш бөгөөд боловсорсон хан боргоцойноос хамаагүй бага ашиг тустай байдаг.

Хан боргоцой худалдаж авахдаа үнэр, гадаад үзэмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Боловсорч гүйцсэн хан боргоцой нь сайхан үнэртэй байх ёстой. Үнэргүй байх нь боловсорч гүйцээгүйг илтгэнэ. Гаднах төрхөөрөө энэ нь үнэхээр эрүүл байх ёстой: хагарал, үрчлээс, хөгц, хатсан навчгүй. Боловсорсон хан боргоцой нь хар цэгүүдтэй нүдтэй байдаг.

Боловсорч гүйцсэн хан боргоцойг боловсорч гүйцээгүйгээс дараах үзүүлэлтээр ялгаж болно. Өнгөний хувьд жишээлбэл, Төв Америкийн хан боргоцой нь боловсорч гүйцсэн ч ногоон өнгөтэй харагддаг, Францаас ирсэн хан боргоцой нь боловсорч гүйцсэн үед шаргал өнгөтэй байдаг тул үүнийг тодорхойлоход үргэлж тусалдаггүй гэдгийг шууд хэлэх хэрэгтэй. Та жижиг цухуйсан нуруугаар холхивчоо авч болно - тэдгээр нь боловсорсон хан боргоцой дээр бор өнгөтэй байдаг.

Мөн хан боргоцойны суурийг мэдэрч болно: боловсорсон жимс нь бага зэрэг уян хатан боловч уян хатан байх болно. Та мөн наалдсан ногоон өд навчийг харж болно - тэдгээр нь доголон байх ёсгүй, эс тэгвээс хан боргоцой нь исгэлэн, муудаж эхэлсэн байж магадгүй юм. Хэрэв та нэг ийм навчийг татах юм бол, хэрэв боломжтой бол хан боргоцой боловсорч гүйцсэн бол навч амархан гарч ирнэ. Мөн идэхэд бэлэн эсэхийг шалгахын тулд жимсээ үнэрлэхээ мартуузай.

Хамгийн найдвартай арга бол целлюлоз юм. Болж амжаагүй мах нь маш цайвар өнгөтэй.

Гадаад төрхөөрөө: хэрэв та дээд талын навчийг урж хаяхыг оролдож болно, хэрэв энэ нь сайн унавал хан боргоцой боловсорч гүйцсэн байна; Мэдээжийн хэрэг өнгө нь бараан байх ёсгүй:

Би навчийг төвөөс нь сугалж аваад ийм хөнгөн товшилтоор сугалж авбал хан боргоцой яг таарна! Энэ арга намайг хараахан алдаагүй байгаа бөгөөд мэдээжийн хэрэг үнэр нь тааламжтай байх ёстой! Венесуэлд тэд арьсаар сарны туяа хийдэг, яг л бидний хийдэг шиг!)))

Би хан боргоцойг ихэвчлэн ийм байдлаар сонгодог: түүний доод хэсэг нь гарт бага зэрэг зөөлөн, уян хатан байх ёстой. Гэхдээ тэр үед нэлээд уян хатан байдаг.

Хан боргоцойны өнгө нь шар, шар-ногоон байх нь дээр. Хэдийгээр ногоон нь заримдаа амттай байдаг.

Гэхдээ хэрэв хан боргоцойны гадна тал нь аль хэдийн бор өнгөтэй, тунгалаг, бүр лав шиг өнгөтэй байвал энэ нь аль хэдийн муудаж, исгэлэн болж эхэлснийг илтгэнэ. Дашрамд хэлэхэд хан боргоцой нь ихэвчлэн гадаргуугаас мууддаг.



Боловсорч гүйцсэн хан боргоцойг тогших чимээгээр нь тодорхойлж болно - уйтгартай чимээ гарах ёстой. Тааламжтай үнэр нь хүчтэй байх тусам боловсорч гүйцдэг. Зүссэн хэсэг нь тод шар өнгөтэй байх ёстой.

Эхлээд та хан боргоцойг үнэрлэх хэрэгтэй - энэ нь боловсорч гүйцсэн байх тусам илүү хүчтэй үнэртэй байх болно. Дараа нь жингийн хооронд хараарай, тэнд ногоон өнгөтэй зүйл байх ёсгүй. Хар толботой царцдас нь хан боргоцой аль хэдийн хэт боловсорсон байгааг илтгэнэ. Одоо та гараа ашиглаж, навчийг нь татаж болно.

Дашрамд хэлэхэд, хамгийн сайн хан боргоцой 4-р сараас 6-р сар хүртэл, дараа нь 12-р сараас 1-р сар хүртэл ургадаг гэж үздэг.

Би нэг удаа хан боргоцойны боловсорч гүйцсэнийг хэрхэн тодорхойлох талаар ярилцаж байсан нэвтрүүлэг үзсэн.

Үнэнийг хэлэхэд, би гайхсан..)) Та сүүлээ мушгих хэрэгтэй бөгөөд хэрэв энэ нь баруун, зүүн тийшээ сайн эргэлддэг бол энэ нь боловсорч гүйцсэн гэсэн үг, эргэдэггүй бол энэ нь боловсорч гүйцээгүй гэсэн үг юм. Дараа нь дэлгүүрт мушгих гэж оролдсон чинь үнэхээр эргэлдэж байна..))) Одоо хан боргоцойг ингэж сонгож байна.

Хан боргоцой нь сэрүүн жимс бөгөөд бас эрүүл юм!

Боловсорч гүйцсэн эсэхийг тодорхойлохын тулд энэ нь бага зэрэг зөөлөн байх ёстой бөгөөд нахиа (ногоон) нь эргэлдэж байх ёстой. Гэхдээ хэтэрхий зөөлөн биш, ногоон биш, мөөгөнцөргүй тул хан боргоцойг сонгохдоо мөөгөнцөргүй байхын тулд сайтар ажиглаарай.

Энэ чамин жимсийг гадаад төрхөөр нь ялгаж чаддаггүй ч хан боргоцойны үнэ, хальсыг нь авсны дараа жинг нь бодвол үнэтэй байдаг тул хэрхэн сонгох талаар телевизээр нэвтрүүлэг гарч байсан.

Тиймээс та хан боргоцойны навчийг эргүүлж эхлэхийг хичээх хэрэгтэй, дэлгүүрт навчийг нь татаж аваад, хэрэв навч нь хүндрэлгүйгээр унавал хан боргоцойг аюулгүйгээр худалдаж авах боломжтой.

Хан боргоцой нь жингээ хасахад маш их тустай бөгөөд өдөр бүр нэг зүсэм хан боргоцой идэж эсвэл нэг аяга хан боргоцойны шүүс уухад жин нь аажмаар буурч эхэлнэ.

Хан боргоцойг бараг бүх жилийн турш дэлгүүрт зардаг боловч та түүний боловсорч гүйцсэн гэдэгт үргэлж итгэлтэй байдаггүй.

• Би хан боргоцойг сонгохдоо хэдэн жишээ хэлье. Эдгээр зөвлөмжүүд нь энэ бүтээгдэхүүнийг худалдан авахдаа алдаа гаргахаас зайлсхийхэд тусална гэж би бодож байна.

  • амтлаг үнэр нь жимс боловсорч гүйцээгүйг илтгэнэ
  • Хэрэв хан боргоцойны ёроолд мөөгөнцрийн шинж тэмдэг илэрвэл та худалдаж авах шаардлагагүй.
  • Та мөн тарвас шиг алгаараа алгадаж болно. уйтгартай дуу нь жимс хангалттай боловсорсон гэдгийг танд хэлэх болно
  • Анхаарна уу: жимсний хэмжээ нь жимс боловсорч гүйцсэн эсэхээс хамаардаггүй
  • Зөөлөн, зөөлөн хан боргоцой нь хэт боловсорч гүйцсэн байж болзошгүй тул худалдаж авах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.

Тээвэрлэлтийн явцад муудахгүйн тулд чамин жимсийг боловсорч гүйцээгүй түүдэг. Гэхдээ бүх жимс боловсорч гүйцэх цаг байдаггүй. Ногоон жимс худалдаж авахаас зайлсхийхийн тулд хан боргоцойг хэрхэн сонгохоо мэдэх нь чухал юм. Боловсорч гүйцсэн жимс нь их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг. Боловсорч гүйцээгүй эсвэл хэт боловсорсон хан боргоцой нь зөвхөн амттай төдийгүй бас хортой.

Сонгохдоо та жимсний харагдах байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй, гэхдээ хэмжээ, өнгө нь үргэлж чухал биш юм. Эдгээр параметрүүд нь төрөл зүйлээс хамаарч өөр өөр байж болно.

Амтат хан боргоцойг сонгохын тулд та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

• нүдээр шалгах;
• хүрэлтээр шалгах;
• жимс дээр дарах;
• оройг нь мушгих;
• жимсийг жинлэнэ.

Үнэр, хальсны өнгө, дээд хэсгийн байдлыг үнэлэх нь чухал юм. Ямар ч харагдахуйц гэмтэл байх ёсгүй.

Үнэ нь жимсний чанарт нөлөөлж болзошгүй. Хэт бага үнэ нь эргэлзээтэй чанарыг илтгэнэ. Зардал нь жимсний тээвэрлэлтийн төрлөөс хамаарна. Хэрэв хан боргоцойг онгоцоор хүргэсэн бол үнэ нь өндөр байх боловч энэ тохиолдолд жимс нь боловсорч гүйцсэн байна.

Усан онгоцоор тээвэрлэхэд удаан хугацаа шаардагддаг тул жимс нь муудахаас сэргийлж, боловсорч гүйцээгүй түүж авдаг. Энэ нь аль хэдийн боловсорч гүйцсэн дэлгүүрт хүргэгдэнэ гэдэг нь үнэн биш юм. Худалдан авахаасаа өмнө жимс нь хаанаас ирсэн, хэрхэн хүргэгдсэнийг олж мэдэх нь дээр. Ийм мэдээллийг худалдааны төвийн менежер өгсөн бол.

Худалдан авахдаа хан боргоцойны боловсорч гүйцсэн байдлыг тодорхойлох

Таалагдсан жимсээ сонгоод дараа нь шалгаж үзээрэй.

1. Юуны өмнө гадаад төрхийг үнэл. Ямар ч гэмтэл, зураас, толбо байх ёсгүй. Жингийн өнгө нь ногоон өнгөтэй байж болох ч энэ нь жимс боловсорч гүйцээгүйн шинж биш юм. Ногооноос шар хүртэл өнгийг зөвшөөрдөг. Өнгө нь жигд, масштаб нь жигд байх нь чухал юм.
2. Дээд талыг шалгана уу. Энэ нь хатсан ирмэгтэй ногоон өнгөтэй байх ёстой. Боловсорч гүйцсэн хан боргоцойны навчийг амархан сугалж авдаг. Шалгах өөр нэг арга бий - оройг нь мушгина, гэхдээ анхааралтай. Амтат, боловсорсон жимсэнд тэнхлэгээ тойрон амархан эргэлддэг.
3. Жимс дээр дар. Энэ нь хүрэхэд зөөлөн байх ёстой, гэхдээ ямар ч хонхорхой байх ёсгүй. Царцдас нь уян хатан байдаг.
4. Тарвас сонгохдоо жимсээ илэх хэрэгтэй. Уйтгартай дуу гарах ёстой - энэ бол боловсорч гүйцсэн шинж тэмдэг юм.
5. Жингээ тодорхойл. Хан боргоцой нь хүнд байх ёстой бөгөөд энэ тохиолдолд шүүслэг байх болно. Хэрэв жимс нь хөнгөн бол чийгээ алдаж, хатаж эхэлдэг. Та худалдан авалтаас татгалзах хэрэгтэй.

Хан боргоцой нь амттай гэдгийг илтгэх хамгийн чухал гадаад шинж тэмдэг

Та дараах параметрүүдийг сонгох хэрэгтэй.

• дээрээс нь амархан тусгаарлагдсан зузаан, ногоон орой;
• арьс нь жигд өнгөтэй, ялзрах шинж тэмдэггүй;
• жимс нь бага зэрэг зөөлөн боловч хальс нь уян хатан байдаг;
• нарийн жимсний үнэр.

Хэрэв та хагас хан боргоцой худалдаж авбал целлюлозын өнгөт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Энэ нь чидун өнгөтэй тод шар өнгөтэй байх ёстой. Хэрэв жимснээс шүүс ялгарвал энэ нь амттай, боловсорсон байх нь гарцаагүй. Целлюлоз нь дунд зэргийн амттай, бага зэрэг исгэлэн байх ёстой.

Жимсний үнэрээр боловсорч гүйцсэн байдал, амтыг тодорхойлох боломжтой юу?

Боловсорсон хан боргоцой нь зөвхөн амттай төдийгүй тааламжтай үнэртэй байдаг. Үнэр нь жимсний боловсорч гүйцсэн түвшинг илэрхийлж болно. Үнэр нь хөнгөн, бага зэрэг амттай байх ёстой. Хэт баян үнэр нь жимс хэт боловсорч гүйцсэнийг илтгэнэ.

Ямар ч үнэргүй жимс худалдаж авах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Тэр ногоон.

Муудсан хан боргоцой, алийг нь худалдаж авч болохгүй вэ?

Дараах тохиолдолд та худалдан авалтаас татгалзах ёстой.

• эвгүй үнэр;
• цайвар мах;
• хальсны жигд бус өнгө;
• шар, хатаасан навч;
• бор толбо, хальсан дээр ялзарсан эсвэл хөгц үүссэн газар;
• жимс нь хүрэхэд зөөлөн, дарахад хонхорхой үлддэг;
• Товших үед хоосон чимээ сонсогддог.

Ямар ч тохиолдолд хан боргоцойг харахгүйгээр худалдаж авч болохгүй. Энэхүү чамин жимсийг алсаас авчирдаг тул ногоон эсвэл ялзарсан байх магадлал маш өндөр байдаг. Жимсийг сайтар судалж, бүх шинж чанарыг шалгасны дараа л худалдан авах шийдвэр гарга.

Хан боргоцойг хадгалах, цэвэрлэх дүрэм

Хадгалах дүрмийг дагаж мөрдөөгүй бол боловсорч гүйцсэн, шүүслэг жимс ч гэсэн маш сайн амт, үнэрээ алдаж болно. Хан боргоцойг хэрхэн хадгалах вэ? Хамгийн оновчтой температур нь 7-10˚ C. Өрөөний температурт хадгалах боломжтой, гэхдээ хөргөгчинд хадгалахгүй. 7 хэмээс доош температурт жимсний амт алдагддаг. Энэ нь усархаг болж, тийм ч сайхан үнэргүй болно.

Анхаарна уу. Хэдийгээр та бага зэрэг ногоон хан боргоцой худалдаж авсан ч өрөөний температурт боловсорч, илүү зөөлөн, амттай болно.

15-25ºС-ийн температурт хан боргоцой хурдан хатаж, мууддаг. Үүнийг 2 хоногоос дээш хугацаагаар хадгалах боломжгүй. Хэрэв дотор болон гадаа хэт халуун байвал жимсээ цаасан дээр боож, жимс, хүнсний ногооны тасалгаанд хийж хөргөгчинд хийнэ.

Жимсийг хэр удаан хадгалах ёстой вэ? Хан боргоцойг 12 хоногийн дотор идэхийг зөвлөж байна. Өдөр бүр боловсорч гүйцдэг тул амт нь муудаж магадгүй юм. Хадгалах явцад царцсан дээр бор толбо гарч ирвэл жимс нь хэрэглэхэд тохиромжгүй.

Хальсалсан эсвэл хэрчсэн хан боргоцойг зөвхөн хөргөгчинд 3 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалж болно. Амт нь муудахаас сэргийлэхийн тулд жимс нь хүнсний хальсанд ороосон байх ёстой. Хан боргоцой нь хөргөгчний үнэрийг өөртөө шингээдэг тул муудсан жимс, хүнсний ногоог ойр орчимд нь хадгалж болохгүй. Чамин жимсийг тусад нь хадгалах ёстой.

Хан боргоцойг сонгох, хадгалах чадвартай байхаас гадна хальсыг нь цэвэрлэж байх нь чухал юм. Цэвэрлэх 2 арга байдаг.

Хамгийн алдартай:

• Жимсний төгсгөлийг тайрч, дараа нь жимсийг хальслаарай. Хамгийн амттай, шүүслэг целлюлоз нь түүний ойролцоо байрладаг тул арьсыг нимгэн давхаргаар хайчилж ав.
• Нүдээ ав.
• Жимсийг хагасаар нь хайчилж, дараа нь хэсэг бүрийг хагасаар нь таслана.
• Голыг нь хайчилж ав. Энэ нь хэрэглэхэд тохиромжгүй.
• Целлюлозыг хүссэн хэлбэрээр нь огтолж болно.

Зүсэхээсээ өмнө хан боргоцойг угаах хэрэгтэй. Цэвэрлэхийн тулд хурц хутга ашиглана.

Хан боргоцой бол олон хүмүүсийн дуртай халуун орны жимсний нэг юм. Түүний гайхалтай амт, биед үзүүлэх ашиг тус нь маргаангүй бөгөөд түүний өндөр үнэ юм. Энэ шалтгааны улмаас сонголт нь аль болох хариуцлагатай байх ёстой: хүн бүр баярын ширээнд зориулж худалдаж авсан амжилтгүй жимсийг солих боломжгүй. Гэхдээ хан боргоцой аль хэдийн боловсорч, идэхэд бэлэн болсныг яаж мэдэх вэ?

Хан боргоцой: боловсорч гүйцсэнийг хэрхэн сонгох вэ? Боловсорч гүйцсэн жимсний гол шинж тэмдэг

Хан боргоцой нь дотоодын зах зээлд хүрэхээсээ өмнө дулаан орноос нэлээд хол замыг туулдаг. Жимс нь ихэвчлэн Өмнөд Америк, Парагвай, Филиппин, Тайландаас ирдэг. Тэд хоёр аргаар "аялж" чадна:

• илүү үнэтэй жимс нь онгоцонд "газардаг" - хүргэх хугацаа богино тул ийм хан боргоцойг хангалттай боловсорсон түүдэг;
• Хямдхан жимс нь далайгаар "ирсэн" бөгөөд энэ нь замдаа боловсорч амжсан гэсэн үг - тэдгээрийг бүрэн ногооноор түүжээ.

Худалдагч хүргэх аргын талаар мэдээлэл өгөх нь ховор байдаг тул та бүтээгдэхүүний өртөгт голчлон найдаж байна. Үүнээс гадна та боловсорсон хан боргоцойны дараах шинж тэмдгүүдэд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Хан боргоцойны боловсорч гүйцсэн эсэхийг хурдан шалгах хамгийн хялбар арга бол дээд титэмийг эргүүлэх явдал юм: хэрэв жимс нь боловсорч гүйцсэн бол амархан унана. Үнэн бол дэлгүүр бүр ийм туршилтыг үнэлдэггүй тул жимс нь хангалттай боловсорч гүйцсэн эсэхийг шалгахын тулд та тодорхой бус аргуудаар өөрийгөө хязгаарлах хэрэгтэй болно.

Нэмж дурдахад та дараах мэдээллийг харгалзан шошгыг (хэрэв байгаа бол) судлах хэрэгтэй.

• төрөл бүрийн - хамгийн түгээмэл нь "Креола" ба Алт юм. Гаднах байдлаар, эдгээр сортуудын хан боргоцой нь ялгааг зөвхөн шошгон дээрээс мэдэж болно. Алт нь амттангийн ангилалд багтдаг бөгөөд эдгээр жимс нь маш амттай байдаг. "Creola" сорт нь исгэлэн жимсний улмаас шүүс хийхэд зориулагдсан;
• үйлдвэрлэгч - найдвартай компаниуд хан боргоцойг хураах хугацаа, хадгалах хугацааны талаархи мэдээллийг өгдөг. Chiquita, Dole, United Fruit нь зах зээл дээрх хамгийн шилдэг нь гэж тооцогддог.

Сонголт хийхдээ жимсний хэмжээг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Ихэнх тохиолдолд жижиг жимс нь том жимснээс илүү амттай байдаг ба орой дээрээ өргөстэй жимс нь гөлгөр навчтай жимсээс илүү амттай байдаг.

Хан боргоцойг хэрхэн сонгох вэ? Муу жимсний шинж чанар

Мөн та "муу" шалгуурыг хангасан жимснээс татгалзаж, эсрэгээр нь хийж болно. Хан боргоцойд ямар нэг зүйл буруу байгааг илтгэх "шинж тэмдгүүд" нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

1. Жимсний хэт хатуулаг нь боловсорч гүйцээгүйг, хэт зөөлөн бол хэт боловсорч гүйцсэнийг илтгэнэ.
2. Шар навчнууд "хуучин" хан боргоцой дээр байдаг.
3. Хайрсуудын хоорондох хальсан дээрх хар хүрэн толбо нь хэт боловсорч гүйцсэн жимс, магадгүй бүр ялзарч эхэлсний тод шинж тэмдэг юм.
4. Жимсний орой дээрх тод ногоон өнгө нь хангалттай боловсорч гүйцээгүй гэсэн үг юм.
5. Хан боргоцойг тогших үед гарч буй "хоосон" чимээ нь жимс нь хатаж, шүүслэг целлюлозыг "авах" боломжгүйг илтгэнэ.
6. Хүчтэй үнэр нь "хөгжилдөө" бараг ялзрах шатанд хүрсэн жимс нь хэт боловсорч гүйцсэнийг илтгэнэ. Нэмэлт "шинж тэмдэг" нь царцдас дээр хөгц үүсэх явдал юм.
7. Хөнгөн өвслөг үнэр нь боловсорч гүйцээгүй хан боргоцойны онцлог шинж юм.
8. Хальс дээр дарахад үүссэн хонхорхой нь хэт боловсорсон жимс худалдаж авахаас сэрэмжлүүлдэг. Зарчмын хувьд ийм хан боргоцойг идэж болно, гэхдээ жимс нь ялзарч эхлэхээс өмнө үүнийг аль болох хурдан хийх ёстой.

Худалдан авагч хэчнээн их хичээсэн ч түүнд энэ “сугалаа”-г алдах боломж үргэлж байдаг. Та хан боргоцойг огтолсны дараа зөвхөн гэртээ жимс боловсорч гүйцсэн эсэхийг нарийн тодорхойлж чадна. Боловсорч гүйцсэн жимс нь алтан шаргал өнгөтэй шүүслэг, баян шар махтай. Амжилтгүй худалдан авалт, боловсорч гүйцээгүй жимс нь "дотор талын" цайвар өнгөөр ​​илэрхийлэгддэг.

Ногоон хан боргоцойг дээд талаас нь вааранд хийж, хэдэн өдрийн турш хадгалж болно: энэ байрлалд боловсорч гүйцсэн процесс хурдасдаг. Үнэн бол энэ тохиолдолд жимс нь салст бүрхэвчийг зэврүүлдэг идэмхий бодис агуулдаг. Хан боргоцой нь аль хэдийн боловсорч гүйцсэн үед л үнэхээр амттай байдаг бөгөөд энэ нь маш ховор тохиолддог.

Сайн хан боргоцой нь ямар ч ширээ засах боломжтой. Энэ жимсийг дутуу үнэлж болохгүй: дүрмээр бол дургүй хүмүүс дутуу эсвэл хэт боловсорсон жимсийг амталдаг. Жимсээ зөв сонгож сурснаар энэ ядаргаатай алдаагаа засах цаг болжээ. Амьдралдаа шинэ амт нэмэх цаг боллоо!

Баярын ширээ хан боргоцойгүй байх нь ховор. Та шинэ хан боргоцой худалдаж аваагүй байсан ч лаазалсан гадаад бүтээгдэхүүнээс хэсэгчлэн нэмсэн байх, ялангуяа чанасан тахианы хөхтэй маш сайн тохирдог.

Гэхдээ лаазалсан хан боргоцойг сонгох нь ихэвчлэн шошгыг уншихаас бүрддэг бол шинэ хан боргоцой худалдаж авахдаа зөвийг нь сонгох нь бүхэл бүтэн шинжлэх ухаан юм.

Эцсийн эцэст, хэрэв та хэт боловсорсон жимс худалдаж авбал түүний нарийн, цэвэршсэн амтыг мэдрэхгүй бөгөөд боловсорч гүйцсэн жимс нь зөвхөн амтгүй төдийгүй биед хортой юм.

Түүний нухаш нь кали, кальци, төмөр, фосфор, каротин, их хэмжээний витамин (A, E, PP, B витамин) агуулдаг. Хан боргоцой нь ялангуяа витамин С-ээр баялаг тул үүнийг зөвхөн амттан төдийгүй амттай эм болгон хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь хүүхдүүдэд онцгой ач холбогдолтой юм.

Эцсийн эцэст, хүүхдийн эрүүл мэндэд юу хамгийн чухал вэ? Биеийн тамирын дасгал, эрүүл хооллолт, сайхан сэтгэлийн байдал :) Хэрэв эхний хоёр хүчин зүйл байвал гурав дахь хүчин зүйл автоматаар гарч ирнэ!

Хан боргоцой нь бромелайн агуулдаг тул бараг ид шидийн шинж чанартай гэж тооцогддог. Та бүхний мэдэж байгаагаар энэ элемент нь үүнийг бас бий болгодог. Үүнээс гадна бромелайн нь арьсыг залуу байлгаж, бидний эрч хүчийг хадгалж, цусны судасны ханыг цэвэрлэдэг. Хан боргоцойг венийн судас болон үрэвслийн эсрэг эм болгон идэхийг зөвлөж байна.

Мэдээжийн хэрэг, энэ бүтээгдэхүүний үр нөлөө нь маш зөөлөн бөгөөд зөвхөн энэ жимс нь ямар ч өвчнийг эмчлэхэд хангалтгүй боловч үндсэн эмчилгээнд амттай, сэтгэл хөдөлгөм нэмэлт болгон маш үр дүнтэй байдаг :)

Худалдан авсан хан боргоцойны чанар нь хүргэх аргаас ихээхэн хамаардаг. Тиймээс боловсорч гүйцсэн жимсийг онгоцоор хүргэдэг, тэд илүү амттай байх нь гарцаагүй, гэхдээ өртөг нь тохирч байна. Газраас авчирсан хан боргоцойг ногооноор түүж, зам дээр боловсордог. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь тэдний өвөрмөц үнэр, амтлаг байдлыг алдагдуулдаг.

Хан боргоцой худалдаж авахдаа юуг анхаарах вэ

Топууд

Шинэ хан боргоцой нь өтгөн ногоон оройгоор чимэглэгддэг. Хэрэв жимс нь аль хэдийн "амталсан" бол навч нь шар өнгөтэй болж, тийм ч сэтгэл татам харагддаггүй.

Нэг навчийг сугалж ав - хэрэв энэ нь ишнээс амархан сугалж байвал жимс нь боловсорч гүйцсэн байна.

Царцдас

Амттай боловсорсон хан боргоцой нь бага зэрэг зөөлөн боловч уян хатан хальстай байдаг. Хэрэв дарахад хонхорхой үлдсэн бол энэ нь хэт боловсорсон байна. Энэ нь амттай байж болох ч та үүнийг даруй идэх хэрэгтэй. Хэрэв царцдас нь хар толботой байвал энэ жимс нь хэт боловсорч гүйцсэн бөгөөд магадгүй ялзарч эхэлсэн эсэхийг шалгаарай.

Болц гүйцээгүй хан боргоцой нь маш хатуу байдаг.

Целлюлоз

Хан боргоцой бол тарвас биш бөгөөд үүнийг худалдаж авахдаа огтолж авдаггүй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв худалдагч дургүйцэхгүй бол жимсээ целлюлоз хүртэл нь тайрч авахыг түүнээс хүс: боловсорч гүйцсэн сорьц нь баян шар-алтан өнгөтэй байдаг. Болц гүйцээгүй жимс нь цайвар, бараг цагаан махтай.

Энэ нь тарвас биш хэдий ч (бид хэдийн олж мэдсэн 😉) та түүний боловсорч гүйцсэн зэргийг тарвастай адилаар тогших замаар тодорхойлж болно. Уйтгартай дуу чимээ нь туршилтын субъектын нухаш боловсорч гүйцсэн, нэлээд шүүслэг гэсэн үг бөгөөд "хоосон" дуу нь жимс аль хэдийн хатсан болохыг илтгэнэ.

Чанартай боловсорсон хан боргоцойны бас нэг шинж тэмдэг бол эзэлхүүнтэйгээ харьцуулахад хүнд юм шиг санагддаг.

Үнэр

Үүнтэй адилаар үүнийг худалдаж авахдаа үнэрлэхийг зөвлөж байна. Үнэр нь зөөлөн, амттай байх ёстой. Хэт баян үнэр нь хэт боловсорсон, ялзарсан болохыг илтгэнэ.

Хэрхэн хадгалах вэ

Хан боргоцойг тасалгааны температурт 10 хүртэл хоног хадгална. Хэрэв та бага зэрэг ногоон өнгөтэй жимс худалдаж авсан бол энэ нь бага зэрэг боловсорч, илүү зөөлөн, шүүслэг болох боловч чихэрлэг болохгүй. Энэхүү дур булаам жимс нь хүйтэнд дургүй бөгөөд бага температурт (7 хэмээс доош) үнэрээ алддаг. Тиймээс үүнийг хөргөгчинд хийх нь зохисгүй (хэрэв хэсэг болгон хуваасан бол). Гэхдээ энэ нь боловсорсон, шүүслэг жимсэнд хамаарахгүй, учир нь тэр даруй өрөөнд ялзарч эхэлнэ. Энэ хан боргоцойг хөргөгчинд 2-3 хоног, дээд тал нь долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.

Ксения Поддубная