Дієта інь-ян – давня східна медицина для схуднення. Макробіотичне харчування Чоловічі продукти з енергією ян

Вчені вважають, що вже до 2020 року понад 40% населення земної кулі матиме зайву вагу, з них не менше ніж у половини буде ожиріння. Ожиріння – це не просто кілька зайвих кілограм, а стан, що загрожує здоров'ю. Швидко оцінити вагу можна за допомогою індексу маси тіла. Якщо він більше 30 кг/м2, то у вас є ожиріння, і з цим потрібно терміново боротися!

З огляду на такі серйозні перспективи варто подбати про своє харчування вже сьогодні. Найпоширеніша схема правильної дієти заснована на підрахунку калорій та співвідношенні білків, жирів та вуглеводів. Проте не лише європейський підхід вважається ефективним. Традиційна китайська медицина припускає, що всі продукти несуть у собі певну енергію: холодний Інь та теплий Ян. Вважається, що грамотне поєднання продуктів цих двох типів не лише позбавить зайвої ваги, а й відновить як фізичне, так і психічне здоров'я.

Харчування для гармонії

Китайці переконані, що будь-який продукт є не тільки джерелом енергії та речовин для підтримки життя та синтезу нових клітин в організмі, але й здатний зцілювати. У традиційній китайській медицині Чи – основна життєва сила, яка керує всіма процесами у природі. Гармонія тіла, духу та Чі у кожної людини може бути досягнута за допомогою інь-ян збалансованого харчування. Інь та Ян – енергетичні якості, які формують все у всесвіті, включаючи наше здоров'я.

Особливості Інь та Ян

Інь та Ян продукти запобігають певним станам в організмі і навіть можуть виліковувати. Китайський символ Інь представлений затіненою частиною пагорба, що відображає жіночність, прохолоду, вологість та темряву. А Ян – це освітлена сторона пагорба, що означає мужність, теплоту, сухість та світло. Інь їжа охолоджує та зволожує тіло, а Ян зігріває та осушує. І хоча Інь та Ян є повними протилежностями, вони не можуть одне без одного.

Інь або Ян характеристика продукту насправді має набагато більше спільного з енергією та своєю дією на організм, ніж із дійсною температурою чи вологістю страви. Так, холодний, або Інь продукт, зазвичай містить мало калорій та багато калію. Вважається, що Інь їжу треба їсти у спекотну погоду. Гарячі, або Ян продукти, містять багато калорій, дають велику кількість енергії та мають високий вміст натрію. Найкраще Ян їжу їсти в холодну пору року.

Якщо є занадто багато Інь або Янь продуктів, тонкий енергетичний баланс може порушитися, що призведе до проблем зі здоров'ям. Китайці впевнені, що деякі захворювання спричинені саме надлишком Інь чи Янь їжі.

Інь- та Ян-продукти

У традиційній китайській медицині харчування – це спосіб контролю Інь та Ян, які впливають на стан здоров'я. Якщо чітко знати характеристики продукту та його вплив на організм, можна грамотно вибирати страви під поточні потреби останнього, що сприятиме відновленню енергетичного балансу у тілі. Традиція Інь та Ян харчування допомагає повернути рівновагу сил та здоров'я та дозволяє прожити довге та щасливе життя.

Продукти з дуже сильним Ян:

• столова сіль;
• медикаменти, наприклад, барбітурати, стероїди, седативні засоби;
• свинина;
• яловичина;
• яйця;
• сильносолені сорти сиру.

Продукти з сильним Ян:

• птах;
• устриці, мідії;
• червона, наприклад, тунець, лосось, риба-меч, форель.

Продукти з помірним Ян:

• біла риба, наприклад, камбала, сибас;
• хліб та інші продукти з цільнозернового борошна;
• морська сіль;
• м'ясо;
• соєвий соус;
• водорості вакамэ.

Продукти зі слабким Ян:

• крупи із цільного зерна, наприклад, рис, ячмінь, просо, пшениця, жито, гречка, кіноа, амарант;
• овочі, наприклад, морква, дайкон, бруква, ріпа.

Продукти зі слабким Інь:

• цибуля ріпчаста, червона редиска, корінь лотоса, цибуля порей;
• цвітна капуста, броколі, брюссельська капуста, качанна капуста, Бок Чой;
• кабачки.

Продукти з помірним Інь:

• боби, наприклад, чорна квасоля, горох, сочевиця;
• огірки, селера, петрушка, буряк;

І о, багато наших читачів стали ставити питання, які саме продукти відносяться до інь продуктів, а які до продуктів з енергією «янь»?! Тому поспішаю відповісти на запитання наших читачів окремим постом. Але з огляду на той момент, що тема ця дуже велика, вирішив розбити її на 2 окремі статті, присвячених відповідно продуктам з тією чи іншою енергією! Отже, сьогодні інь продукти.

Що таке інь продукти?

Як ми вже знаємо, принципи макробіотичного харчування ґрунтуються на східній філософії, тому згідно з макробіотикою вся їжа ділиться на інь продукти та янь продукти. Продукти інь (жіночий початок зі східної філософії) створюють кислу реакцію в організмі. У разі надмірного вживання таких продуктів виникає відчуття втоми, анемія, блідість, втрата апетиту, уповільнюються рухи і навіть мова. Більше часу потрібно на сон. При тривалому вживанні інь продукти можуть викликати стан, що характеризується важким пробудженням вранці, почуттям пригніченості, розбитості, образи навколишнього світу.

А ось ще один дуже цікавий момент — виявляється продуктів з енергією «інь» набагато більше, ніж з енергією «янь», і це цікаво пояснюється макробіотичним вченням. Слід почати з того, що енергія «інь» – це жіноча енергія, енергія землі, енергія тіла, а енергія «янь» – це чоловіча енергія, енергія піднебіння, енергія духу. Але так як людина дуже прив'язана до землі, вона дуже неохоче піднімає свій дух до неба, адже набагато простіше думати лише про своє тіло, тому більшість їжі на наших столах — іньська, тобто. земна! Від неї дух бідніє і чахне.

Важливим є ще той момент, що енергія інь сприяє розширенню, а енергія янь стиску. Тому, відповідно до східної медицини, якщо в раціоні людини переважають інь продукти, його тіло розпливається і вага збільшується. Баланс же продуктів інь та янь, сприяє перетворенню тіла, стрункості та моложавості.

До продуктів із сильним переважанням «інь» енергії відносяться:(продукти розставлені у міру зростання вмісту в них енергії «інь»)

1. Хлібобулочні вироби та інша випічка з очищеного білого борошна;

2. Томати, картопля, баклажани, перець, шпинат;

8. Алкоголь;

9. Кофеїн;

10. Замінники цукру;

11. Консерванти;

Слід пам'ятати, що чистих продуктів інь чи янь немає, обидва виду енергії присутні у кожному їх, просто у різних пропорціях. Від продуктів з переважанням певної енергії не варто відмовлятися зовсім (за винятком цукру, білого борошна, алкоголю, консервантів, а також подумайте про виключення зі свого раціону), просто необхідно навчитися грамотно балансувати їх з продуктами протилежної енергії.

Як визначити інь продукти та янь продукти?

У багатьох із Вас відразу ж виникне логічне та природне питання: хто і за якими ознаками розділив харчові продукти на інь — янь? І чи можна навчитися визначати енергію, що переважає в тому чи іншому продукті. Вимушений Вас розчарувати - так просто цьому не навчишся, на це може піти дуже тривалий час. Адже ступінь виразності властивостей інь та янь у продуктах макробіотики оцінюють за безліччю показників: вертикальності або горизонтальності росту рослин та кліматичного району їх вирощування, смаку, кольору, розміру, щільності, жирності, співвідношення кислот та лугів та ін.

Насіння кунжуту маленьке і тверде, більше янь, ніж великі і жирні волоські горіхи, які більш інь. Але навіть тут іноді трапляються показники із вельми суперечливим результатом. Наприклад, червоні овочі, як, власне, і червоний колір наділені властивостями янь, але томати віднесені до інь, оскільки вони рідкі, кислі і ростуть у теплому кліматі.

Обов'язково варто сказати і про кулінарну обробку продуктів, залежно від способу та часу якої може змінюватися баланс інь-янь.

При всьому сказаному вище, макробіотична класифікація розходиться з іншими східними класифікаціями - Тибетської медицини або . Для прикладу: рис за класифікацією Тибету — інь, а у макробіотиків це збалансований продукт.

Тепер Ви знаєте трохи більше про продукти з енергією «інь», дуже сподіваюся, що отримана інформація допоможе зберегти рівновагу 2 енергій в організмі і Ви назавжди забудете про проблеми зі здоров'ям, зайвою вагою та знайдете абсолютну гармонію з навколишнім світом!

Макробіотика - це система харчування, яка не тільки є оптимальною для практики йоги в нашому кліматичному поясі, але одночасно з цим і більш ніж ефективний засіб вирішення часом дуже складних.
питань, пов'язаних із здоров'ям.

Про макробіотики і як вона з'явилася

Все, що зараз буде описано, було знайдено самостійно просто на підставі відчування того, що реально необхідно тілу, коли, з чим і в яких кількостях.

Цей режим живлення практично повністю збігається з Макробіотикою Дж. Озави, тому за більш детальними рекомендаціями варто звернутися до його книг та книг Сергія Соболенка(в першу чергу - " Рецепт від божевілля»).

Стан Інь та Ян

Коротко систему харчування можна описати так…

Як і все в цьому світі, продукти харчування діляться на продукти-інь та продукти-ян.

Початок Інь можна охарактеризувати як важкий, спокійний, накопичуючий, у межі – інертний стан.

Початок Ян – динамічний, світлий, виштовхуючий, активний.

Більшість хвороб нашого часу – це іньські хвороби, що супроводжуються розширенням органів, зниженням їхньої функції, зменшенням кількості адекватно працюючих клітин. У крайньому своєму стані – це насамперед онкологічні та деякі психічні захворювання. І саме ці хвороби зараз неухильно ростуть і множаться.

Людина в стані переважання початку Іньбільш інертний, схильний до слабкості, болючіший, сонливіший, з періодичними депресивними станами, кислотно-лужна рівновага зрушена більше у бік закислення внутрішнього середовища.

Епізодичні відхилення від «умовної норми здоров'я» - якщо ви хоча б раз на рік хворієте на простудні захворювання, ви так само ставитеся до цієї групи.

Людина в стані надлишку Ян: кислотно-лужний баланс зрушений у бік олужування внутрішнього середовища, схильний до перезбудження, емоційної нестабільності зі зсувом в ейфорію.

Однак найчастіше ці стани є вже більш вторинними по відношенню до первинного глибокого зрушення в Інь - подібно до того, як у ракового або туберкульозного хворого вперше виникає гостра профузна кровотеча, що саме по собі через силу і гостроту стану характеризується як Ян-стан, але є наслідком тривалого глибокого стану Інь.

Оптимальним поєднанням продуктів будебільш менш збалансована кількість Інь- та Ян-продуктів. Але задля досягнення цього балансу необхідно досить тривалий час заянівать, тобто, по суті, просто очищати свій організм і зрушувати внутрішній баланс у бік переважання початку Ян.

Механічна міцність та еластичність тканин тіла в такому стані іноді досягає просто фантастичних меж.

Враховуючи те, що на організм у наших умовах впливають переважно інь-фактори зовнішнього середовища, у раціоні має бути зрушення у бік продуктів Ян.

Продукти Інь та Ян

До продуктам Янставляться передусім:

• крупи (рис, гречка, пшоно і пшениця),
• морська сіль,
• зелений чай,
• зелень (кріп, петрушка),
• морква,
• бринза,
• яблука,
• морська риба та взагалі всі морепродукти.

Продукти Інь- відповідно, майже все інше. Є продукти дуже Ян і дуже Інь. З повним списком можна ознайомитись у вже названих книгах, тому про все це зараз лише коротко.

Система харчування по Соболенко

Для наших умов, на мою думку, найбільше підходить система харчування, описана Сергієм Соболенком.

• Основу харчування повинні становити крупи, меншою мірою – овочі.
• 1-2 рази на тиждень можна їсти рибу,
• За тиждень можна з'їдати трохи більше 4 яєць.
• Бобові – не частіше ніж один раз на тиждень.
• Риба, яйця, бобові вживаються або власними силами, або з овочами,і в жодному разі не спільно з іншими продуктами, тими ж крупами, наприклад.
• Якнайбільше потрібно їсти зелені.
• Горіхи, мед, ягоди, яблука та сухофрукти – це зовсім особливі продукти, які треба їсти окремо від усьогояк самостійний прийом їжі.
• Кисломолочні продукти вживати можна, також як самостійний прийом їжі.
• При поєднанні несумісних продуктів в організмі починаються процеси гниття, і говорити про якийсь баланс буде неможливо.
• З раціону категорично потрібно виключитивсі продукти, які містять дріжджі, цукор, картопля, молоко, оцет та всі штучні компоненти– консерванти, ароматизатори, розпушувачі тощо.

Сергій Соболенко наводить рецепт « Драконовий чай», Зовсім чудового збору трав. Він дуже ефективно очищає та тонізує організм, а також відновлює оптимальний внутрішній баланс, нейтралізуючи надлишковий Інь. До нього входять:

• ромашка,
• шавлія та

Аптечні трави краще не використовувати!Трави збираються з урахуванням великої кількості нюансів, але одним із головних правил має бути їх збір у повний місяць, плюс-мінус один тиждень.

Для того, щоб приготувати найжорсткіший за ефектом варіант цього збору, треба взяти по столовій ложці кожної з трав і залити літром окропу.

Дати настоятися близько 40 хвилин, доки трава не осяде майже повністю. З цього часу його можна пити.

Використовується по 150-200 мл. 3 десь у день 40 хвилин до їжі. Однак цей варіант буде прийнятним не всім.

Для жінок часто доречно замість ложки полину покласти ще одну ложку ромашки, для чоловіків – чебрецю.

Пити чай можна по 4 дні з перервою на 4 дні, або через тиждень протягом 1 – 2 місяців. Після такої ж перерви можна повторити курс.

Живлячись у такому режимі, можна поступово створити оптимальний стан внутрішнього середовища організму, відновити та зробити оптимальним режим роботи внутрішніх органів та сприйняття.

Макробіотика: меню

Джордж Озава у своїй книзі «Макробіотика Дзен» наводить зведену таблицю можливих дієт, які з давніх-давен використовувалися в японських буддійських традиціях.

Дієта №7- Найрадикальніша і жорстка - містить 100% круп. З напоїв – лише зелений чай. Це максимальний і найчистіший Ян, максимум очисного впливу для тіла та сприйняття.

Дієта №6- Містить вже 5% овочів.

Можливо, і не варто копіювати подібний підхід повністю, але взяти до уваги варто точно. У будь-яких життєвих кризових ситуаціях зі здоров'ям або тоді, коли ми потрапляємо в смугу некерованих подій, однозначно буде дуже корисним усіма доступними способами навести лад у своїх тілі та розумі. І правильне харчування тут має ключове значення.

Однак, якщо є проблеми зі здоров'ям і, тим більше застарілі, одного правильного харчування може бути мало. Для прискорення цього процесу необхідні правильні.

Про те, як це зробити, ми ще поговоримо.

Дві вищі освіти у галузі медицини: Вінницький державний медичний університет ім. Пирогова та Київська військово-медична академія при академії оборони України.

Професійно володіє методиками акупунктури та іншими рефлексотерапевтичними методами.

Величезне значення у медичній практиці досі мають школи та традиції з гармонійною та цілісною системою підтримки здоров'я.

І особливо цікаво поєднання концепцій давньосхідної медицини з поділом продуктів на інь та ян, Стародавні школи, наприклад, Гіппократ і досягнення сучасної медицини.

Хоча ці підходи мають різні філософські основи, проте вони мають спільні паралельні чи тотожні точки зору.

В основі світогляду у східних країнах лежала космогонічна дуалістична концепція існування ІНЬі ЯН- Двох протилежних сил.

Цим підходом виражено загальний взаємозв'язок явищ та речей у світі. Потреби кожної людини визначаються філософськими принципами гармонії та балансу у харчуванні людей, географічним розташуванням їх місця проживання, кліматом, фізіологічними особливостями та інтенсивністю їхньої діяльності.

У макрокосмосі, який нас оточує, людина є мікрокосмосом – світом у мініатюрі, який відбиває Всесвіт. І в цій єдиній і складній системі все взаємозалежне та взаємопов'язане, у всіх частин макрокосмосу, а отже, і мікрокосмосу, є загальна функціональна структура. Щоб в організмі людини була рівновага енергій ІНЬ та ЯН, потрібно встановити рівновагу фізіологічних функцій самого організму. А його порушення – це недолік чи переважання однієї з цих енергій. Воно може спричинити патологію.

Інакше кажучи, людський організм - це конвертор, тобто. перетворювач енергії. Він перетворює енергію з продуктів харчування у власні потреби: розмноження, зростання, руху, мислення, засвоєння та перетравлення їжі тощо Можна виміряти коефіцієнт цього перетворення за допомогою комп'ютерних програм. Є спеціальна методика вимірювання енергії у людському організмі. З її появою стало можливим лікувати та діагностувати, наприклад, « Синдром хронічної втоми».

Якщо комп'ютерної підтримки немає, можна визначити порушення енергії в організмі людини за зовнішніми ознаками. І тут є дві групи клінічних симптомів, так звані янський та іньський синдроми.

Група ІНЬКОГО синдромухарактерна зниженою життєвою активністю; блідим із землистим кольором обличчям; слабкими емоціями; малорухливими очима; блідим і з білим нальотом язиком; сухістю шкіри; підвищеним апетитом; ціанозом шкірних покривів та губ; конституцією астенічного типу. У хворих мокрий зі слизом кашель, пітливість, слабкість у ногах, біль у попереку. Спраги у хворого немає, голос глухий, стілець рідкий, сеча малоконцентрована, пульс глибокий і рідкісний, стан спокійний, загальне розслаблення, біль тупий і давить, хворому хочеться тепло укутатися.

Група ЯНСЬКОГО синдромухарактерна підвищеною життєвою активністю; блискучою особою; різкими, рухливими емоціями; рухливими та блискучими очима; яскравою мовою; жирністю шкіри; зниженим апетитом; посиленням судинного малюнка на шкірі; густим жовтим нальотом мовою; конституцією гіперстенічного типу. У таких хворих найчастіше бувають крововиливи в мозок, тромбоз артерій, параліч. Стан їх неспокійний, ейфоричний, голос гучний, темна тема, спрага, запор, частий і поверхневий пульс, гострий і пульсуючий біль.

Кожен може проаналізувати свій стан за цими описами. У цьому необов'язково треба бути дуже хворим. Просто ви можете визначити, якої енергії у вас не вистачає, та підкоригувати її правильною їжею.

Продукти харчування ІНЬ та ЯН та їх характеристика

Не буває тільки ІНЬ або тільки ЯН продуктів, у кожному є і ІНЬ, і ЯН!

1. Розглянемо продукти групи ІНЬ, розташовані в наступному порядку: продукти з найбільшою часткою ІНЬ і далі зменшення ІНЬ і зростання частки ЯН.

Велика частка ІНЬ в:

• НАПОЇ - холодних, ароматизованих, тонізуючих
• ЦУКРІ - замінюється фруктами
• ФРУКТАХ - великих, що ростуть у теплому кліматі чи дереві
• Горіхи - великий вміст олії
• Насіння - великі
• ОВОЧАХ - в яких багато листя
• БОБОВИХ - великих
• ЗЛАКОВИХ - великих, довгастих, вирощених у теплому кліматі
• РИБІ ТА МОРЕПРОДУКТАХ - великих та повільних
• ПТАХ - великий, низького польоту
• МОЛОЧНИХ ПРОДУКТАХ - які посолодші і пожирніші
• ЧЕРВОНОМУ М'ЯСІ - пожирніше
• ЯЙЦЯХ - великих
• СОЛІ – нерафінованої, кам'яної.

СПОСОБИ ПРИГОТУВАННЯ. Є у сирому вигляді, тушкованому, злегка обсмаженому чи провареному.

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ. Готувати швидко.

ВИКОРИСТАНІ ПРИПРАВИ. Солі менші, соєвий або міасовий соус, побільше олії, трав, оцту та спецій.

ОБСЯГ ПОРЦІЇ. Великий.

ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ ІНЬ (у порядку від ІНЬ до ЯН)

ЗЛАКИ. Каші з кукурудзи – жита – ячменю – вівса – рису (ІНЬ=ЯН) – пшона – гречки.

ОВОЧІ. Найбільше ІНЬ у баклажанах. Потім у помідорах - картоплі - стручковому перці - бобах - квасолі (крім «Азуки») - огірках - спаржі - щавлі - шпинаті - кабачку - грибах - зеленому горошку - буряку - селери - часнику - червонокачанній капусті - цвітній капусті - кормовій капусті - листовій капусті - кульбабах (ІНЬ=ЯН) - цибулі-латуці - валеріані малої - ендівіє - капусті кучерявій - цибулі-пореї - гороху - редиску - ріпі - цибулі ріпчастій - петрушці - круглому гарбузі - моркві - кіз ) - реп'ях - крес-салаті - корені кульбаби - зернах круглого гарбуза підсмажених.

РИБА. Найбільше ІНЬ в устрицях. Потім у спруті - коропі - судаку - тріску - раках - форелі - щуці - камбалі - тунці (ІНЬ = ЯН) - лангусті - креветках - омарі - оселедці - сардинах - анчоусах - ікрі.

М'ЯСО. Найбільше ІНЬ у равликах. Потім у жабах - телятині - яловичині - коніні - курчаті - баранині - голубі (ІНЬ = ЯН) - куріпці - качці - індику - яйцях - фазані. Курчат, куріпок і фазанів потрібно вигодовувати зернами.

МОЛОКО ТА МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ. Найбільше ІНЬ у кефірі. Потім у кисляку - плавлених сирках - сметані - сирних сирках - маргарині - олії - молоці - сирі Камамбер - швейцарському сирі - голландському сирі - сирі Рокфор (ІНЬ=ЯН) - овечій бринзі.

ФРУКТИ ТА ГОРІХИ. Найбільше ІНЬ в ананасах. Потім у папаї - манго - апельсинах - бананах - фініках - лимоні - груші - винограді - персику - дині - чорносливі - мигдалі - земляному горіху - горіху червоного дерева - кавуні - сливі - лісових горішках - маслинах зелених - маслинах чорних - полуниця ЯН) – шовковиці – каштанах – яблуках.

РІЗНЕ. Найбільше ІНЬ у меді. Потім у цукрі білому - цукрі неочищеному - патоці - жирах тваринного походження - маргарині - кокосовій олії - оливковій олії - соняшниковій олії - сезамовій олії - олії суріпки - олії «агома».

НАПОЇ. Найбільше ІНЬ у каві. Потім у кока-колі - какао - фруктових соках - солодких напоях - шампанському - вині - пиві - чаї - газованій мінеральній воді - сельтерській воді - негазованій мінеральній воді - відварі м'яти - відварі чебрецю - липовому відварі.

СПЕЦІЇ. Багато ІНЬ і мало ЯН в імбирі. Потім у червоному перці - пуррі-перці - стручковому перці - лимоні - оцті - гірчиці - гвоздиці - ванілі - лавровому листі - часнику - анісі - кмину - мускатному горіху - цибулі зубчастій (цибулі-шалоті) - естрагоні (дракон-траве) (ІНЬ=ЯН) - чебреці - цибулі ріпчастій - петрушці - шавлії - хріні - шафрані - цикорії дикому - тирличу - морській нерафінованій солі.

2. Розглянемо продукти групи ЯН, розташовані в наступному порядку: продукти з найбільшою часткою ЯН і далі зменшення ЯН та зростання частки ІНЬ.

Велика частка ЯН в:

• НАПОЇ - теплих, не ароматизованих
• ЦУКРО - сирце
• ФРУКТАХ - дрібних, що ростуть у холодному кліматі чи землі
• Горіхи - з малим вмістом олії
• Насіння - дрібних
• ОВОЧАХ - коренеплодах та круглої форми
• БОБОВИХ - дрібних
• ЗЛАКОВИХ - дрібних, округлої форми, вирощених у холодному кліматі
• РИБІ ТА МОРЕПРОДУКТАХ - дрібних та швидких
• ПТАХ - дрібний, високого польоту
• МОЛОЧНИХ ПРОДУКТАХ - густих, солоних, нежирних
• ЧЕРВОНОМУ М'ЯСІ - нежирному
• ЯЙЦЯХ - дрібних
• СОЛІ - нерафінована.

СПОСОБИ ПРИГОТУВАННЯ. Довго варити, пекти, смажити на сковороді чи готувати на шампурах.

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ. Готувати довго.

ВИКОРИСТАНІ ПРИПРАВИ. Солі побільше, міасовий або соєвий соус, а олії, трав, оцту та спецій поменше.

ОБСЯГ ПОРЦІЇ. Маленька.

ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ ЯН (у порядку від ЯН до ІНЬ)

ЗЛАКИ. Каші з гречки - пшениці - пшона - рису (ІНЬ=ЯН) - вівса - ячменю - жита - кукурудзи - ядер злаків.

ОВОЧІ. Найбільше ЯН у підсмажених зернах круглого гарбуза. Потім в корені кульбаби - крес-салаті-реп'ях - козелець (солодкий корінь) - моркви - круглому гарбузу - петрушці - цибулі ріпчастій - ріпі - редиску - гороху - цибулі-пореї - капусті кучерявої - ендівіє - валеріане малої - (ІНЬ=ЯН) - капусті кормової (листової) - сочевиці - білокачанній капусті - цвітній капусті - червонокачанній капусті - часнику - селери - буряку - зеленому горошку - грибах - кабачку - шпинаті - щавлі - спаржі - огірках ) - бобах - стручковому перці - картоплі - помідорах - баклажанах.

РИБА. Найбільше ЯН в ікре. Потім в анчоусах – сардинах – оселедцях – омарах – креветках – лангустах – тунці (ІНЬ=ЯН) – дорадо – камбалі – щуці – форелі – раках – тріску – судаку – коропі – спруті – устрицях.

М'ЯСО. Найбільше ЯН у фазані, вигодуваній на зернах. Потім в яйцях - індику - качці - куріпці - голубі (ІНЬ = ЯН) - баранині - курчатах - конині - яловичині - телятині - жабах - равликах.

МОЛОКО ТА МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ. Найбільше ЯН у овечій бринзі. Потім у сирі Рокфор (ІНЬ=ЯН) - голландському сирі - швейцарському сирі - сирі Камамбер - молоці - олії - маргарині - сирних сирках - сметані - плавлених сирках - кисляку - кефірі.

ФРУКТИ. Найбільше ЯН у яблуках. Потім у каштанах - шовковиці - полуниці (ІНЬ=ЯН) - маслинах чорних - маслинах зелених - лісових горішках - сливах - кавуні - горіху червоного дерева - земляному горіху - мигдалі - чорносливі - дині - персиках - винограді - груші - лимоні - фініках - апельсинах - манго - папайє - ананасах.

РІЗНЕ. Найбільше ЯН у маслі «агома». Потім в олії сурепки - сезамовій олії - соняшниковій олії - оливковій олії - кокосовій олії - маргарині - жирах тваринного походження - патоці - цукрі неочищеному - цукрі білому - меді.

НАПОЇ. Найбільше ЯН у липовому відварі. Потім у відварі чебрецю - відварі м'яти - воді - негазованій мінеральній воді - сельтерській воді - газованій мінеральній воді - чаї - пиві - вині - шампанському - солодких напоях - фруктових соках - какао - кока-колі - каві.

СПЕЦІЇ. Найбільше ЯН у морській нерафінованій солі. Потім у тирличі - цикорії дикому - шафрані - хріні - шавлії - петрушці - цибулі ріпчастій - чебреці - розмарині (ІНЬ = ЯН) - естрагоні - цибулі-шалот - цибулі зубчастій - мускатному горіху - кмину - анісі - часнику - ла гвоздиці - гірчиці - оцті - лимоні - стручковому перці - перці - пуррі - червоному перці - імбирі.

Всі перелічені продукти харчування та напої повинні бути, по можливості, натуральними. Індустріальний спосіб приготування, як і штучна обробка з хімічними добавками та консервантами, небажані.

Що дає вам ця методика? Якщо виявиться, що у вас переважає енергія ЯН, то потрібно вибрати «Продукти групи ІНЬ» і відновити енергетичний баланс у вашому організмі.

Важливе зауваження . Щоб отримати максимальний ефект від цієї системи, ретельно вивчіть представлену на нашому сайті статтю про систему роздільно-послідовного вживання продуктів харчування (сторінка " ").

Згодом, коли в організмі нормалізується енергетичний баланс, можна буде вживати всі продукти. Щоб завжди залишатися здоровим, правильне харчування має стати невід'ємною частиною вашого життя.

Здоров'я вам!

Професор СТРАХОВ ЮРІЙ ОЛЕКСАНДРОВИЧ

Що стосується продуктів харчування ІНЬ, а що - до ЯН?
Відповідно до теорії східної медицини, чистих продуктів ІНЬ або ЯН не існує, обидва види енергії присутні в кожному з них і ті, в яких частка ІНЬ більша, називаються "продуктами ІНЬ". Те саме стосується і "продуктів ЯН".

Продукти ІНЬ - таблиця

Все це можна їсти як у сирому вигляді, так і тушковане, злегка обсмажене або проварене, важливо, щоб було швидко приготоване. Як приправа підійдуть соєвий або міасовий соус, оцет, трава, спеції, менше солі і більше масла.
Порції мають бути більшими.

Продукти харчування групи ІНЬ

Продукти ЯН - таблиця

Готувати їжу тривалий час, можна пекти, смажити на сковорідці чи шампурах. Як приправи можна взяти міасовий або соєвий соус. Солити побільше, а олію, оцет, траву та спеції брати поменше.
Є невеликими порціями.

Продукти харчування групи ЯН

Вживайте натуральні продукти та напої, без консервантів, хімічних добавок та штучної обробки.

Щоб по таблиці продуктів інь та янвідновити енергетичний баланс в організмі, визначте спочатку, якої енергії не вистачає у вашому організмі, а потім віддайте перевагу продуктам із відповідної групи.
Будьте здорові!

ЮРІЙ ОЛЕКСАНДРОВИЧ СТРАХІВ
Професор, доктор наук у галузі інформаційних медичних технологій

Дивитись весь розділ