Solcoseryl ja dimexide kortsude vastu. Solcoseryl ja dimexide kortsude vastu Kuidas teritada köögiviljariivi

Artiklis näidatakse samm-sammult koos fotodega, kuidas teritada riivi lõikepinda tavalise puuriga ise ja väga lihtsalt ja mis kõige tähtsam - kiiresti, kui te ei võta seda lahti nagu mina.
Igasugune köögiviljariiv kaotab aja jooksul oma lõikamisomadused. Teravad servad, mis muudavad köögiviljad hakklihaks või õrnalt lõigatud ribadeks, muutuvad tuhmiks ja piin algab. Seda on lihtne parandada ja ma ütlen teile, kuidas allpool. Peaaegu kõik riivid on valmistatud samal põhimõttel ja need juhised kehtivad peaaegu igat tüüpi riivide puhul.

Mitte väga kaua aega tagasi ostis mu naine kena, mitte väga suure köögiviljariivi ja, nagu sageli juhtub, pani ta oma ostu kappi. Kõik näeb hea välja.

Tänapäeval on riiv tavaline asi väga erinevate toodete hakkimiseks. Kõik on selle köögielemendiga juba ammu harjunud, kuid tõenäoliselt on vähesed inimesed mõelnud, kust riiv tuli ja kus see esmakordselt ilmus.

Vahepeal leiutati see asendamatu abivahend rohkem kui 2 tuhat aastat tagasi Rooma impeeriumis. Neil aastatel nõudis kõrgetele ametnikele toidu valmistamine erilist lähenemist ja täpsust.

Tõsi, toidutükid purustati ebatavalistest materjalidest - kividest, loomanahkadest - valmistatud seadmetega.

Kuid oma funktsionaalsuse poolest sarnanesid seadmed juba nüüdisaegsetele riividele, mida kasutavad koduperenaised ja professionaalsed kokad üle maailma.

Riivide “uus ajalugu” pärineb 15. sajandi algusest, kui üks vähetuntud leiutajatest tutvustas Prantsusmaa elanikele väikest metalllehte, millel olid sälgud populaarse maitseaine - parmesani jahvatamiseks.

See muutis kuninglike õukondade teenijate ja jõukate inimeste elu palju lihtsamaks. Veel 3 sajandit hiljem tutvustati täiustatud trumli tüüpi mudelit ja tänapäevased veskid on nende riivide kauged esivanemad.

Riivide sordid

Manuaalsete purustajate ajalugu algas kõige lihtsamate võimalustega, kuid tänapäeval pakuvad tootjad kümneid mudeleid. Kuigi mitme sajandi jooksul pole riivid üldisest inseneriideest kaugele jõudnud: neid ainult täiustati, muutes need kaalult kergemaks, hõlpsamini kasutatavaks ja igapäevases kasutuses mitmekülgsemaks.

Tänapäeval on tõlgenduste hulk edetabelitest väljas: mehaanilistest käsitööriistadest elektriliste multifunktsionaalsete kombainideni – neid peetakse ka riivideks. Kuid lemmik vana universaalne riiv jääb kõige populaarsemaks.

Klassikalist mudelit saab osta igast kodukaupade kauplusest ja selle maksumus on oluliselt madalam kui kõigil analoogidel. Kuid isegi seda tüüpi chopperil on mitu sorti.

Universaalne riiv on sälkudega metallplekk ehk mitmest labast koosnev polühedron, millel on erinevat tüüpi sälgud. Sellised seadmed erinevad servade arvu, sälkude suuruse ja lõikeserva kuju poolest.

Sälgud võivad olla keskmised, suured või väikesed, kuid riivi funktsionaalsus sõltub äärtest: mida rohkem neid, seda parem.

Tänapäeval lasevad tootjad välja traditsioonilisi riive, millel on moderniseerimine – koos plastmahutiga, mis hoiab riivitud toodet. Väga mugav. Täiendavaid riistu pole vaja ja see ei võta peaaegu üldse ruumi.

Muud tüüpi seadmete hulgas saame eristada uusi kõrgelt spetsialiseeritud riive, tavaliselt ühte tüüpi toodete jaoks:

• Failid. Kitsas pikk seade, mis on failikujuline. Kasutavad professionaalsed kokad, kui on vaja roog kaunistada vahetult enne serveerimist.
• Parmesani riivid. Loomulikult on soovitatav selline seade osta, kui lauale ilmub sageli parmesan. Reeglina on sellised seadmed veidra kujuga plastikust.
• Koori riiv. Sellise seadme abil saate hõlpsalt eemaldada koore ja valge mõru koore kõigilt tsitrusviljadelt.
• Hakkija muskaatpähkli ja ingveri jaoks. Väga väikesed seadmed ilmusid suhteliselt hiljuti, kuid on juba kogunud populaarsust tervislike eluviiside austajate ja õige toitumise pooldajate seas.
• Püree riiv. Veel üks kõrgelt spetsialiseerunud riiv, mis on mõeldud puu- ja köögiviljade tükeldamiseks.

Loomulikult pole need kõik mehaaniliste käeshoitavate seadmete tüübid ja valikud. Kuid tuleb öelda, et igal universaalsel mitmetahulisel riivil on kõik ülaltoodud toodete lihvimise küljed. Välja arvatud see, et klassikalise riiviga on parmesani hakkimine keerulisem.

Kõigil riividel on aga üks ühine puudus: pärast mõningast kasutusaega tuhmid terad. See kehtib nii käsitsi kui ka elektriliste toodete kohta. Sel juhul peate probleemi lahendama terade teritamise teel.

Kuidas ise riivi teritada


Tuimad riiviterad tekitavad palju tüli: toitu tuleb riivida kauem ja pingutada. Keedetud köögiviljad võivad muutuda isegi pudruks. Seetõttu mõtleb iga koduperenaine, kes sellist multifunktsionaalset seadet sageli kasutab, perioodiliselt, kuidas riivi teritada ja kas seda saab teha.

Seda saab teha mitmel viisil. Kuid vahetult enne protseduuride alustamist tuleb köögiseade käsna ja nõudepesuvahendiga mustusest põhjalikult puhastada.

Teritamiseks on vähemalt kolm võimalust:

Noaga

Vaja on teatud oskusi ja täpsust, eriti kui nuga on terav. Tera ots tuleb panna kordamööda iga riivi sälgu alla ja seadme terad painutada.

See valik sobib, kui riiv on täielikult kulunud, seda pole võimalik teritada ja köögivilju on vaja kiiresti riivida. Kumerad hambad ei muutu teravamaks, kuid avaldavad toidule sügavamat mõju, mis võimaldab vajaliku koguse kiiresti riivida.

Liivapaber

Mehaanilise riivi lõikeelementide teritamiseks vajate mitut erineva teraga liivapaberi tükki kangaalusele.

Seda meetodit kasutades minimeeritakse enda lõikamise oht ja riiv muutub mõne minutiga teravaks. Teritamiseks peate liivapaberi mitmes kihis kokku rullima, et see meenutaks kujuga plokki: see muudab "tööriistana" töötamise mugavamaks. Köögiseadme pinda väikese jõuga mitu korda läbi ajades on näha hea tulemus.

Artiklis näidatakse samm-sammult koos fotodega, kuidas teritada riivi lõikepinda tavalise puuriga ise ja väga lihtsalt ja mis kõige tähtsam - kiiresti, kui te ei võta seda lahti nagu mina.
Igasugune köögiviljariiv kaotab aja jooksul oma lõikamisomadused. Teravad servad, mis muudavad köögiviljad hakklihaks või õrnalt lõigatud ribadeks, muutuvad tuhmiks ja piin algab. Seda on lihtne parandada ja ma ütlen teile, kuidas allpool. Peaaegu kõik riivid on valmistatud samal põhimõttel ja need juhised kehtivad peaaegu igat tüüpi riivide puhul.

Mitte väga kaua aega tagasi ostis mu naine kena, mitte väga suure köögiviljariivi ja, nagu sageli juhtub, pani ta oma ostu kappi. Kõik näeb hea välja.


Siis, kui tal oli vaja köögivilju riivida, võttis ta selle kätte, proovis sihipäraselt kasutada ja oli selles pealtnäha kvaliteetses asjas pettunud. Ta ei tahtnud oma ülesandeid täita. Uurisin seda ja leidsin, et riivi lõikeservad olid täiesti nürid. Seal on kirjas Saksa kvaliteet, aga nagu sageli juhtub, valmistasid selle ilmselt meie naabrid Hiinast. Meeldib see teile või mitte, peate seda teritama. Kuid enne teritamist otsustasin selle paremaks teritamiseks lahti võtta. Seda on lihtne mõista ja fotod näitavad, kuidas seda teha. Peaasi, et mitte kiirustada ja teha kõike hoolikalt, tundega, mõistlikult ja õigesti.




Siin tuleb sündmuse kangelane, trumm, mis ei taha töötada.






Trumli teritamiseks lahti võtmiseks peate eemaldama lukustusrõnga riivide küljest. Olge ettevaatlik, et mitte neid murda. Tõmmake trumlit ettevaatlikult vasakule, nagu fotol näidatud.








Mõõdame aukude läbimõõdu, sain 2,5 mm, võta sama puur, soovitavalt väga hea ja uus. Sisestame selle kruvikeeraja, puuri, puuri jne sisse. Peaasi, et pöördeid oleks võimalikult palju ja suure nurga all, nagu fotol, puurime kõik augud. Tulemuseks on väga teravad servad. Q.E.D.


Soovi korral saab neid teravaid servi veelgi teravamaks muuta, kasutades puuri ja teemantpuurpuud, et kõik augud läbi käia, kuid see on vabatahtlik. Ja väga teravad servad võivad kätele haiget teha. Teemantpuuga teritamise meetodit saab kasutada pidevalt, kui ei lase köögiviljalõikuri lõikeservadel liiga tuhmiks minna.
Enamikku köögiviljariive saab selle meetodiga teritada. Peate lihtsalt valima puurid vastavalt aukude läbimõõdule, kuna riive on erinevat tüüpi.
Köögiviljade testid näitasid, et meetod töötab suurepäraselt.
See on kõik. Küsige küsimusi, kommenteerige, jagage sotsiaalvõrgustikes.

Sulle võib meeldida:

• Kuidas akut kaunilt maskeerida? Huvitav...
• Iga õmblusmasinat müüakse teatud...
• TA VÕTTIS LÕNGA TÜKI JA MÄÄSIS SELLE ÜMBER OMA KÄE KOLME SÕRME!…